大家好，我是大白。全國開始撤掉健康碼、行程碼，疫情全面開放了。意味著接下來，我們就要和病毒共存了。鍾南山院士說，疫情開放後，免疫力是最好的防禦，免疫力高，病毒就無法入侵身體。
小孩，中老年人，體質較差，最容易受到病毒感染，必須注重提高免疫力。在冬季除了勤加鍛煉，還要多吃肉，補充熱量和體力，常吃這3種肉，可以強筋健骨，提高免疫力，減少生病概率。
一、魚肉
推薦食譜、清水魚
主要食材：鯉魚、番茄醬、剁椒
製作方法：
1、首先準備1條鯉魚，也可以用其他魚，清洗乾淨，身上花刀痕。魚肉富含蛋白，常吃可以提高免疫。
2、接著放入料酒、食鹽、胡椒、薑片、蔥段腌制10分鐘，給它去掉腥味。
3、接著燒開一鍋熱水，放食鹽調味，加料酒、蔥段去腥。
4、改為中火，放入鯉魚，不要攪動，慢慢燙熟。
5、燙8分鐘後，就可以撈起鯉魚。
6、燙熟的鯉魚，暫時放在碗中備用。
7、接著熱鍋，放油，倒入切碎的大蒜、豆豉炒香。
8、然後倒入剁椒，炒勻。
9、繼續放番茄醬、食鹽、雞精、胡椒、生抽、老抽調味。
10、醬料煮沸即可。
11、煮沸的醬料，淋在燙熟的鯉魚身上。
12、最後撒入蔥花完成。這道清水魚，鮮嫩多汁，好吃下飯。大家在冬季可以常吃魚肉，是可以提高免疫的。
二、牛肉
推薦食譜：小炒牛肉
主要食材：牛肉、小米椒、香菜
製作方法：
1、首先準備牛肉，切片備用。
2、接著牛肉放碗中，加生抽、食鹽、老抽、耗油、雞精、胡椒鹽、澱粉、一個雞蛋清攪拌。
3、接著熱鍋放油，倒入牛肉炒半分鐘。
4、炒好的牛肉，暫時撈起來備用。
5、繼續熱鍋放油，倒入蒜末、小米椒炒香，放一點生抽調味。
6、接著倒入牛肉、香菜，爆炒半分鐘即可。
7、因為牛肉提前腌制入味了，這裡不需要放調料了。
8、準備1個碟子，下方放香菜，將炒熟的牛肉放上面即可。
9、這道小炒牛肉，香滑軟嫩，鮮香入味，不老不柴，超級香嫩好吃。
三、雞肉
推薦食譜：雞絲炒胡蘿蔔
主要食材：雞胸肉、胡蘿蔔、青椒、木耳
製作方法：
1、先準備1塊雞胸肉，雞胸肉富含蛋白和鈣，滿足人體需要的營養，可以提高身體免疫力
2、接著將雞胸肉切絲備用。
3、雞胸肉絲中放耗油、食鹽、料酒、生抽、老抽腌制入味。
4、接著準備切絲的胡蘿蔔。
5、切絲的木耳、青椒、大蒜等配菜。
6、接著熱鍋放油，倒入腌制好的雞絲，翻炒十幾秒中。
7、隨後倒入蒜末炒香。
8、繼續倒入胡蘿蔔絲和木耳，炒半分鐘，炒勻食材。
9、繼續倒入青椒絲，繼續炒十幾秒。
10、接下來倒入醬油、澱粉、清水混合的料汁。
11、將所有食材炒勻，收汁入味就可以起鍋。
12、這道雞絲炒胡蘿蔔，清脆爽口，味道鮮美入味，多種食材混合，可以補充多種營養。
只需囤1物，1天三餐吃不膩
總結：上面給大家介紹的三道美食，有助於提高人體抵抗力，不用營養，身體養好了，才能抵抗病毒。
