冬天來了,小火鍋抓緊安排上

2022年11月24日23:59:31 美食 1635

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小火鍋安排上

寒風蕭蕭,北風瑟瑟,這個季節既有著粗狂的外表,又有著內在的秀巧。它彷彿在告訴我們,人生在世,只有經歷過嚴峻的考驗,才能獲得最美好的東西,正是不經一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香!

在這樣稍顯寒冷的日子裡,孩子提議晚餐在家吃火鍋,我和愛人欣然同意,便開始張羅著採購。「鍋圈食匯」基本一站式可以購齊,精品羊腿肉、肥牛肉、孩子愛吃的豬肉片、我愛吃的烏雞肉片,火鍋丸子全部安排上,粉條、鴨血、底料和調料也一併配齊。

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來到鍋圈食匯,應有盡有

又去超市裡採購了各種蔬菜,油麥菜苦菊、小菠菜、生菜、凍豆腐、細粉絲、冬瓜、紅薯、金針菇......可謂收穫滿滿。關於準備什麼火鍋食材根本不必糾結,用愛人的話說「一切皆可涮,調料是關鍵」。

今天是個特殊的日子,11月第4個星期四,是一年一度的感恩節,我們雖然不崇尚過洋節,唯獨欣賞這個節日。因為它的寓意是極好的,感恩萬事萬物,感恩身邊的一切。讓我們牢牢抓住可以把握的一切,知足常樂,常懷感恩的心,面對身邊的萬事萬物。

洗菜、燒水、炸辣椒油,孩子幫忙準備好碗筷,把所有好吃的全部擺放到位,將每個人碗里放好醬料,一切準備就緒了。我們舉起酒杯,在感恩節這個特殊的日子裡,一杯敬身邊不離不棄的家人,一杯敬穩定平安的生活,一杯敬辛苦拼搏的自己。

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一家三口,舉杯同祝

最開始鍋里煮的火鍋小丸子已經滾開了,隨著水泡泡翻上翻下,十分誘人。我夾起一顆撒尿牛丸,輕輕咬了一口,熱的不得不趕緊放下,燙的牙齒都疼了。放在碗里呼呼吹了半天,實在等不及,夾起來,咔吧一聲咬碎了,一股溫熱的液體衝進了嗓子眼,來不及細細品味,丸子已經進了肚,只覺得唇齒留香,好吃好吃。

接下來羊腿肉。下鍋以後孩子眼巴巴地等著肉片變色,等著水翻開。就看她在那一邊饞得直咽口水,我笑她,她說:「有什麼辦法呢,看起來肉就很香。」很快水滾開,肉片也變了顏色,孩子拿起筷子直奔肉片。勁道,肥瘦相間,還有一些小脆骨,嚼起來咯吱咯吱的,好吃得很。

在我的強迫下,我們又開始煮蔬菜,生菜、油麥菜、冬瓜、紅薯,一股腦都煮進去,水慢慢地煮開了,所有食材在沸騰翻滾,我們一家三口又化身小兔子,開始吃素菜。

有葷有素,有肉有菜,有始有終,有歡聲有笑語,有理解有體貼……

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感恩節,感恩身邊的一切

敬往事一杯酒,感恩萬事萬物;

敬現在一杯酒,感恩身邊擁有;

敬明天一杯酒,感恩未來可期!

#生活在秦皇島的小幸福#

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