秋冬季是家長們最害怕的季節，因為秋天乾燥冬天寒冷，很容易導致孩子們咳嗽發燒。再加上口罩的原因，很多家長每天都像站在刀刃上似的，小心膽顫地過日子，生怕孩子們出現問題。老話說「肺強百病消」，建議家長們幫助孩子們強壯肺部。
建議家長在冬季多給孩子吃3種「肺部」最愛的食材，平安地過冬。
一、板栗山藥排骨湯
準備食材：排骨，山藥，板栗，生薑
板栗山藥排骨湯的做法：
1、準備新鮮排骨剁成塊，用麵粉水洗掉血水，用清水洗乾淨瀝水，生薑洗凈切片備用；山藥洗凈去皮切滾刀塊，板栗剝皮。
2、鍋中加入水，放入排骨，料酒，生薑片，煮開撇點浮末，撈出來用溫水沖洗乾淨；
3、鍋中加入開水，放入排骨，加入料酒，生薑片，煲一個小時；
4、一個小時後加入山藥，板栗繼續煲30分鐘，加入適量的鹽調味，美味即成。
二、白菜豆腐牛肉湯
準備食材：白糖，牛肉，豆腐，蔥，蒜
白菜豆腐牛肉湯的做法：
1、準備新鮮牛肉切片，嫩豆腐切塊，幾片白菜葉子洗乾淨切塊，蔥切蔥花，蔥白切段，蒜切片；
2、鍋里加入油，油熱加入蔥蒜炒香，加入白菜塊炒軟，加入適量的開水，放豆腐煮3分鐘，加入牛肉片燙至變色，加適量鹽，胡椒粉調味，撒上蔥花，美味即成，特別好喝。
三、番茄西藍花炒雞蛋
準備食材：西藍花，番茄，雞蛋，木耳
番茄西藍花炒雞蛋的做法：
1、木耳用溫水泡發洗凈，西藍花剪成小朵洗凈，番茄洗凈切塊，雞蛋打入碗中攪散備用；
2、鍋中加入水燒開，加入鹽和食用油適量，加入西藍花焯水撈出，加入木耳焯水撈出；
3、鍋中加入油，油熱倒入雞蛋液炒成雞蛋碎盛出備用；
4、鍋中加入油，油熱放入番茄塊炒出汁，放入西藍花，雞蛋碎，木耳翻炒均勻；
5、調味：加入一勺醬油，一勺蚝油，半勺鹽，適量胡椒粉翻炒均勻，美味即成，非常好吃下飯。
四、牛腩蘿蔔湯
準備食材：牛腩，白蘿蔔，香菜，姜，蔥
牛腩蘿蔔湯的做法：
1、準備牛腩切塊，姜切片，蘿蔔洗凈切塊，蔥白切段，香菜切末；
2、牛腩塊放入涼水中，加入薑片，料酒焯水後撈出備用；
3、鍋里加入油，油熱放入薑片，蔥白炒香，倒入牛腩翻炒一下，加入適量水煮開，小火煮50分鐘，加入白蘿蔔塊煮20分鐘；
4、加入適量鹽，白鬍椒粉，香菜末，蔥花，美味即成。非常鮮美，特別適合秋冬喝。
以上4道簡單美味又滋補的菜，給孩子做起來吧。
