導語：吃10斤蘿蔔不如吃1斤它，營養極高！加玉米面抓一抓，出鍋變美味！
立冬以後，老媽小菜園裡的蘿蔔拔回家了，今年蘿蔔沒有去年長得好，但是蘿蔔纓長得鮮嫩翠綠，光鮮亮麗，讓人看了就喜歡，比去年豐收了。這是因為夏天下了幾場暴雨，把蘿蔔幼苗衝倒了，老爸提著水桶一點點把蘿蔔芯上的泥土衝掉，最後蘿蔔纓長起來了，蘿蔔卻不比去年長的好了。在我們農村，家家戶戶都把蘿蔔纓子當成寶，一年就能收一次，10斤蘿蔔也不如1斤蘿蔔纓子金貴，今天用蘿蔔纓給大家分享老媽一年只能做一次的美食，加把玉米面抓一抓，比包子，餃子還營養美味，一起看看我是怎樣做的吧。
看著不起眼的蘿蔔纓子，很多人拿它當寶，還有不少人把它當成垃圾丟掉了，其實蘿蔔纓子的營養極高！含有豐富的膳食纖維，芥子油，葉黃素，澱粉酶，揮髮油等成分，能夠很好地幫助分解腸胃中的澱粉和油脂，促進腸胃消化，潤腸通便，刮油吸脂，天然的「脂肪剋星」，腸胃的好幫手，很多女人為了為了減肥餓肚子，這樣很容易導致營養不均衡，建議女人：主食少吃饅頭多吃它，腰肢越吃越細，皮膚越吃越白，它就是我們要做的「蘿蔔纓菜糰子」，下面一起看看具體做法吧。
【準備的食材】：蘿蔔纓，豬肉，玉米面，豆面，大蔥，姜
【具體製作步驟】：1、挑選蘿蔔纓的時候，一定要仔細看，把老黃葉子去掉，蟲子咬的去掉，東去西去也沒剩多少了，仔細清洗乾淨，瀝干水分備用。
2、鍋中水燒開，放進洗凈的蘿蔔纓，加入1勺鹽，鹽能使焯水的蘿蔔纓顏色變得更翠綠，還能起到殺蟲卵的作用，水燒開煮5分鐘，蘿蔔纓子軟爛了撈出來，放到涼水中過涼，防止顏色變黃。最好撈出來擠凈水分，不要擠得太乾淨了，這樣做出來才好吃。
3、洗凈得豬肉切成塊，放到一個大一點得盆中，加鹽，雞精，味精，小磨香油，醬油，蚝油，蔥花，薑末，花椒粉，花生油攪拌均勻，腌制10分鐘，讓肉塊更好的入味。
4、接下來把蘿蔔纓子切成末，放到肉塊上邊，再次倒進適量得花生油攪拌均勻，因為蘿蔔纓子含有得膳食纖維非常豐富，所以調餡得時候要多放油，這樣才更好吃，然後戴上一次性手套，抓出適量得餡料，抓成一個圓球。
5、準備一個大一點得盆子，倒進適量得干玉米面，適量得豆面，攪拌均勻。玉米面和豆面的比例是3：1，然後放進抓好的菜糰子，在菜糰子上抓幾把玉米面，反覆地用力抓幾下，直到讓菜糰子均勻的粘裹上玉米面和豆面，菜糰子的生坯就做好了。記得用力抓喲！抓出餡料的汁水，才能更多地粘裹上乾麵，蒸的時候才不容易散開。
6、做好的菜糰子整齊擺放到蒸鍋中，剩餘的湯汁和玉米面，豆面也不要浪費掉了，把三樣食材對在一起，加適量的水攪拌成偏軟的麵糰，做成窩窩頭，放到鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開蒸30分鐘，燜5分鐘就好了。
7、人間煙火氣，最撫凡人心，農村大地鍋蒸出來的菜糰子格外的香呀！出鍋流口水，金燦燦的樣子，讓人隔著屏幕都聞到香味啦！薄皮大餡，鮮嫩多汁！咬一口就流油，這樣粗糧細做的美食，營養又美味，清腸刮油，吃多也不怕胖，您喜歡吃嗎？
吃10斤蘿蔔不如吃1斤蘿蔔纓子，營養極高！加玉米面抓一抓，出鍋變美味！趁著現在還能吃到應季的蘿蔔纓子，想減肥女人不要餓肚子吃零食了，主食多吃粗糧和蔬菜吧！如果您有蘿蔔纓更美味的做法，歡迎到下方評論區留言，您的每一個留言都是我學習的方向，喜歡我的文章請幫忙關注+點贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！更精彩的內容等您明天再來喲！拜拜！
