安徽一酒客,喝了20年的酒單火了,行家:都是100%純糧酒,真會喝

2022年10月26日19:24:19 美食 1347

「人生幾何,對酒當歌」,美好的生活,溫潤的時光怎能缺少美酒呢?生活中,酒不單單是一味佳釀,它的用途還有很多,婚喪嫁娶得用酒、公司年會得用酒,走親串戚得用酒,拜壽拜節得用酒。

在這些習俗和文化的影響下,人們越來越青睞酒,尤其是我國特有的佳釀——白酒。也正是如此,那些心懷鬼胎,用心不良的酒企或者黑心作坊會想方設法偽造各種劣質酒、假酒。

擱以前,大家在選酒,喝酒時幾乎沒有多餘的考慮,幾乎對任何酒都比較放心。時間來到現在,那些屢見不鮮的假冒偽劣白酒已司空見慣。故,想要喝到好酒,還真需要大家有一雙「慧眼」才行。

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有關這方面,安徽這位酒客謝顏挺厲害,他喝了20年的酒,就在昨天他不知何故將多年來總結出來的酒單曝光了,沒想到瞬間火了一大片。不少行家看完都在驚嘆:都是100%純糧酒,真會喝!

第一款是鴨溪窖酒

這款酒產自於貴州鴨溪窖珍,論歷史可謂是久遠悠長,距今已有數百年。截止目前,很多人都以為鴨溪窖酒是醬香型白酒呢。原因就是此酒產自於貴州,貴州以醬香酒而聞名。

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事實上,鴨溪窖酒是地道的濃香型白酒,由於缺少必要的宣傳,故其知名度每況愈下。這款酒售價小几百,可是酒質,口感,安全係數等不亞於任何純糧濃香酒,諸如五糧液,老白汾,夢之藍等。

此酒精選當地紅籽高粱,經傳統古法技術釀成,窖藏時間最少得6年,一般以10年為主。酒體豐盈飽滿,聞之濃香怡人,飲之醇和幽深,感之陶醉懷柔。目前,很多老酒客將其視為口糧酒來喝。

第二款是老白汾酒

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產自於山西汾酒集團,著名的杏花村也就汾酒的一種。這款酒是濃香型白酒,在所有汾酒檔次中,此酒屬於中端酒,比普通小紅瓶汾酒高一個檔次,價格百元以上,比較親民。

不過,這款酒的汾酒特別足,三四個人坐在一塊喝,或許都喝不完。謝顏說:我喝這款酒都有20年了,它即是我的口糧酒,也是我款待親朋好友的佳釀,那些親人朋友喝完後對其青睞有加,好評如潮。

這麼多年過去了,老白汾依舊是人們最青睞的美酒,很少聽到差評或者吐槽。開壇瞬間,濃郁的酒香直撲口鼻,細品的話,有種葯花的芳香。口感厚實綿柔,絲滑爽凈,喝完後空杯,屋子等留香較久。

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第三款是茅台習酒

這是茅台鎮大麴坤沙醬酒,由優質高粱,並遵循古法坤沙「12987」工藝窖釀。和其他酒不同的是,此酒很少做宣傳,也沒有任何炒作,不過喝過的酒友依舊很痴迷。

價格上也比較低廉,一瓶小几百塊錢,也是比較親民的。酒液清澈略黃,倒酒時酒花堆積如山,且持久不消,口感濃香醇和,厚實余長,給人一種「濃頭醬尾」的感覺。此酒備受青睞,和茅台也有關。

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原因是以前的習酒幾乎無人問津,為了長遠考慮,酒企後來併入到茅台旗下,並借鑒茅台的經驗來壯大自己,這才有了如今的局面。另外,此酒品相幽黑復古,看起來高端大氣,酒瓶形狀也與眾不同。

第四款是國康1935

這款酒問世並不長,僅僅幾個月而已,可是很多資深酒友和行家對其十分青睞。好多喝過國康1935的酒友說:沒想到一款上市不久的酒,其口感竟然和飛天茅台十分接近,難道是茅台的「接班酒」嗎?

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詳細來說,此酒是茅台當地國康酒業的產品,也是原茅台研究所前所長,原酒廠副總工程師,一代醬酒大師陳興希老師一手打造。不少人青睞此酒,也是沖著他極深的醬酒工藝來的。

成酒細品,醬香濃郁能瞬間瀰漫到整個屋子,酒花布滿整個酒面,搖晃時油亮美感十足,入口醇柔綿密,中段回甘明顯,落口悠長厚實,沒有刺痛或者灼燒感。價格親民,建議適飲。

好了,今天分享結束,對於你的看法是何?不妨留言哦。

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