人造奶油和動物奶油在生活中都比較常見，動物奶油又叫天然奶油，它是一種營養價值比較高的存在，在製作很多甜品或者食物時都需要用到它，而人造奶油則是人工加工成的奶油，今天我會帶大家了解它們之間的區別，能讓大家知道它們之間有什麼不同。
人造奶油和動物奶油的區別
1、原料不同
人造奶油和動物奶油最重要的區別就是原料不同，人造奶油是以水和調味料以及動物油為主要原料經人工加工得到的一種奶油，而天然奶油則是以新鮮牛奶為主要原料，經提純分離後得到的奶油。
2、顏色區別
人造奶油和動物奶油在顏色上也有明顯區別，人造奶油的顏色發白，用它做蛋糕時可以做出多種不同的形狀，而且它的質地更細膩，而那些動物奶油顏色偏黃不容易塑形，用它製作蛋糕時做不出那些漂亮的樣子。
3、口感區別
人造奶油和動物奶油在口感上也有明顯區別，人造奶油的口感比較甜，而且有濃郁的香味，因為它在製作過程中會加入多種香精，而且吃起來會有種黏黏的感覺，而動物奶油的口感則比較淡，而且具有誘人的奶香，沒有人工香料的味道，人們食用它也不會感覺到油膩，會有種入口即化的感覺。
4、水溶性
人造奶油和動物奶油在水溶性上也有明顯區別，人造奶油和動物奶油全部放在清水中，使人造奶油很難被清水溶解，而動物奶油則能很快溶於水，另外把人造奶油塗抹在皮膚表面時，還不能儘快被皮膚吸收，而把天然奶油塗抹在皮膚表面時，則能儘快被皮膚吸收和利用。
上面為大家介紹了人造奶油和動物奶油之間的區別，能讓大家了解兩者之間有什麼不同，也能讓大家知識動物奶油是一種比人造奶油營養價值更高的存在，以後再需要食用奶油時，盡量不要用人工奶油來代替動物奶油。
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