鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少...

2025年05月10日18:54:06 美食 1095
鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

最近身邊的養生達人們,枸杞茶換成了紫紅色的桑葚水,酸奶碗里也撒著一顆顆飽滿的黑色果粒。

為什麼突然都迷上了它?

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

桑葚,是《中國藥典》里記載的「神仙果」:

「滋陰補血,生津潤燥,用於肝腎陰虛、眩暈耳鳴心悸失眠」。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

圖源《中國藥典》2020電子版

還是鮮果的時候,酸甜多汁似初夏的露水,讓人口口感受到爆汁的清爽;

晒成乾果之後,則果肉厚實,甜度翻上三番,隨手抓一把就能嚼出陽光的味道。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

新鮮的桑葚經過陽光的濃縮,甜度更高了,營養也更為集中。

看似不起眼的紫色果乾花青素含量遠超過藍莓、黑米紫玉米,每100g的含鐵量也與豬肝不相上下。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

每天抓一小把,可以直接當零食嚼著吃。

也可以拿來泡水,看著紫色的花青素慢慢溶出,喝起來清甜解渴。煮粥時撒上一把,自然的甜味讓白粥都變得香甜起來。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

新疆吐魯番頭茬果,

陽光釀造的「紫寶石」

五月的吐魯番,清晨的露水還沒幹透,果農們就開始採摘頭茬桑葚。

指尖輕輕一碰,飽滿的果實就滲出紫紅的汁液,染得指甲都變了色。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

年均3000小時的充足日照,讓每一顆桑葚都能充分進行光合作用積累豐沛的糖分

18℃的晝夜溫差,不僅延緩了果實的呼吸作用,更完整保留了珍貴的花青素

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

圖片來自網路

人工採摘後,老師傅們把鮮果鋪在竹篩上,讓吐魯番的乾熱風自然帶走水分。

曬足7天後,還要一顆顆手工篩選:只留大果,剔除任何帶沙粒的瑕疵品。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

製作完成的桑葚干,像紫黑色的瑪瑙捏起來外皮微皺,內里卻依然柔韌

放進嘴裡輕輕一抿,甜中帶著恰到好處的微酸,連呼吸都帶著清新的果香。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

古法晾曬不熏硫,

這顆桑葚干經得起檢驗

在吐魯番,桑葚乾的曬制,遵循著最樸實的智慧:特意選在四面通風的傳統晾房裡,遠離馬路喧囂與塵土侵擾。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

圖片來自網路

這裡依然保持著最原始的晾曬方式,只用陽光和風,不添加任何人工干預。

不加糖增甜、不硫磺熏色、不添加防腐劑,是機器烘乾永遠無法複製的自然風味。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

抓一把放在白瓷碗里,溫水沖泡後茶湯是透亮的紅紫色,杯底幾乎沒有沉澱。

然而市面上一些桑葚干會用硫磺熏制或添加色素,泡水後整杯發黑。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

我們的桑葚干純粹無添加,配料表只有桑葚干

檢測顯示:未檢出防腐劑(山梨酸鉀苯甲酸等),未檢出人工色素(亮藍等)

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

葯食同源,一果四吃,

「從早餐到夜宵」

這顆小小的桑葚干,最懂現代人的養生需求,它不需要刻意沖泡,也不講究繁瑣的吃法

隨手拈起幾粒,慢慢咀嚼,既不會像其他蜜餞果乾那樣甜得發膩,又能讓人口舌生津。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

辦公桌上放一罐,加班時當零嘴;健身包里裝一小袋,運動後補充能量;

或者在開水中加入幾粒,搭配其他藥材做成熱飲,酸甜解膩,對身體也很好。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

孫儷同款桑葚玫瑰茶 by @好吃YA

還有簡單又漂亮的吃法,拌酸奶!

不需要刻意改變生活習慣,就能輕鬆獲得花青素和鐵元素的滋養。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

星空桑葚酸奶 by @一隻呆葉子

更小眾的吃法,就是往50度白酒里撒一把,1個月後就成了寶石紅色的桑葚酒

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

桑葚干枸杞酒 by @So_nice_3Q

他們也喜歡這款桑葚干。

「桑葚干顆粒飽滿,甜香濃郁,乾淨無雜質,泡水、干吃都超棒!」

by 廚友@viva2046

「好吃乾淨,配料表也只有桑葚,本來是買來泡水的,結果干吃了一大把。」

by 廚友@KiKi媽咪

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

by 廚友@蘇蘇su

「這個桑葚干比我這新鮮的桑葚都好吃多了。吃起來有點嚼勁,泡水很快就變色了。」

by 廚友@viva2046

🎉

! 來點好味道!

桑葚干

¥19.9 /2袋

250g/袋

生產日期:2025年4月

保質期:9個月

貯藏方式:陰涼乾燥處(宜冷藏)

開封后密封保存

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

🎈

! 社群福利 !

領取新人券🎫

每周都有新品上線

購買前可以參加廚友的真實評價

不滿意商品聯繫群主售後更快捷

獲取保存方式&食用指南

……

買手:宋宋

策劃:九本

我們只推薦自己會買的產品。

鮮吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量遠超藍莓,可惜會吃的人太少... - 天天要聞

美食分類資訊推薦

牛奶、酸奶、含乳飲料……奶製品應該怎麼選?一次學會 - 天天要聞

牛奶、酸奶、含乳飲料……奶製品應該怎麼選?一次學會

酸奶和調味奶分不清楚?想喝酸奶卻不小心買到糖分爆表的一款?想喝奶來補充蛋白質卻發現配料表第一位是水?乳製品到底怎麼買才能不踩坑呢,今天一起來分分清楚。1.配料表第一位是水的屬於含乳飲料,想補充營養,建議選擇其他產品。2.
富含膳食纖維且熱量低!這種菜現在吃正好 - 天天要聞

富含膳食纖維且熱量低!這種菜現在吃正好

夏季一到,各種時令蔬菜紛紛上市。有一種略顯小眾的蔬菜,在社交媒體上被很多美食博主推薦,它就是南瓜尖。圖:社交平台截圖南瓜尖是夏日限定美食,用它做菜解膩又清香,不少網友說它是「可以封神的蔬菜,給肉都不換」。今天,咱們就來聊一聊南瓜尖,說說它的
雪貝 | 蔡瀾,五彩斑斕 - 天天要聞

雪貝 | 蔡瀾,五彩斑斕

這是雪貝財經第390 篇原創文章作者:劉利平2025年6月25日,世界告別了蔡瀾。這是一個以味道、故事和無拘無束的熱情編織人生的男人。83歲的他在香港養和醫院安靜地離世,身邊圍繞著親友,遵照他的意願,遺體被火化,沒有舉行任何儀式。他喧囂一生,卻低調告別。稱蔡瀾為美食家、作家、電影人或電視主持人,就像是將一隻蝴蝶...
地震來臨必須放下那盤菜 廣東清遠「乾飯男孩」走紅後續來了 - 天天要聞

地震來臨必須放下那盤菜 廣東清遠「乾飯男孩」走紅後續來了

6月23日廣東清遠突發4.3級地震男孩小勝緊急撤離前被拍到讓人哭笑不得的瞬間父親李先生拽著幼子沖向門外男孩卻折返餐桌狂扒飯菜又旋轉餐桌試圖端碗持菜撤離網友熱評:「慌張的爸,飢餓的他」 面對突如其來的「火」小勝的父親李先生說當時發視頻的初衷是想緩解緊張氣氛希望大家開心上網、文明留言不要過於苛責孩子△李先生和...
蔡瀾用一生告訴我們人生的真正意義 - 天天要聞

蔡瀾用一生告訴我們人生的真正意義

蔡瀾(1941-2025)作為香港四大才子之一,其人生哲學以「玩世」為表、「通透」為核,將世俗煙火升華為生命藝術。他離世後留下的精神遺產,恰是對「人生意義」最鮮活的註解。
衣食住行跟我逛|今年更甜!水蜜桃大量上市,零售價每斤10—20元 - 天天要聞

衣食住行跟我逛|今年更甜!水蜜桃大量上市,零售價每斤10—20元

夏天除了西瓜,還能吃什麼水果?答案是,水蜜桃!近日,揚子晚報/紫牛新聞記者走訪蘇州市場了解到,水蜜桃佔據了多家商場超市、水果店的C位,零售價在每斤10—20元之間,成為消費者當季首選的水果之一。其中,來自無錫陽山的水蜜桃品種佔據市場份額的80%,目前姑蘇區新民橋菜市場的一家攤位每天大約售出20箱。記者來到姑蘇...