普通酒友買白酒無非就是看看原料表，看看執行標準。看到有食用酒精就不買了。只看這兩樣其實完全不足以買到好酒。切記一句話：純糧酒只是基本，純糧不代表好酒。買酒更重要的其實還是看產品等級。
產品質量等級——衡量酒質標準的直觀方法
白酒的產品等級分為4級，特級、優級、一級、二級。酒質也會一次遞減，就拿最差的二級來舉例，二級酒的酒香相對來說很稀薄，可聞性差，喝起來口感也不佳。酒中的懸浮物和雜質相對來說也很多。
雖然不至於說是甲醇、雜醇油超標，但喝著偶爾也會頭疼，所以買酒盡量買優級。
不過說實在的，市面上的「優級酒」少之又少，如果不想費心力，就看看下面這4款國內的良心酒，正宗純釀，無1滴香精，行家才知道，別錯過！
山西汾酒——獻禮玻汾
都知道黃蓋玻汾是入門級的口糧好酒，但是如果是想送禮可能差點意思。也就是這兩年，山西汾酒又推出了這款「獻禮玻汾」，價格剛過百元，包裝更上檔次，質感也更強，與包裝同時增強的是它的口感。
傳統的「清蒸二次清」工藝賦予了這款酒一清到底的風格，酒體透明沒有顏色，酒質乾淨沒有雜質。
口感特點：
入口的甜感很強，比黃蓋玻汾多了甘冽的口感，而且酸感和辣感不強，可以品出是老酒勾調或者陳放了一段時間的味道，不愧是光瓶酒中的翹楚。
四川沱牌——沱牌T88
執行地理環境標準的沱牌T88，還擁有特級的產品質量。這無疑對白酒的是對白酒最好的認可，與此同時這款酒還使用多糧釀造，比五糧液的五糧還多了一種大麥，所以口感上的層次感也更加豐富，酒香也更加馥郁。
它的釀造工藝執行的是沱牌傳統工藝，而且在勾調的時候是用3年的基酒勾調一定比例的5年老酒，喝起來的陳味更足。
口感特點：
窖香風格明顯，入口的也盡顯醇厚之感；中段層次感豐富，回味悠長。
貴州風雲醬父——風雲醬父封藏
這款純糧老醬香一直在沿用傳統工藝釀造，從人工製取到人工下沙，都在「捨近求遠」的選擇更複雜的老工藝，只因為它的釀造人是茅台原廠長李興發唯一的兒子李長壽，也是茅酒傳人。只有遵循傳統工藝才能釀造出優質茅酒。
在糧食上，選擇的是貴州糯高粱，皮厚耐蒸煮，澱粉含量也更高。工藝上延續坤沙工藝，堅持1年的釀造周期，順應天時，釀造完成後窖藏5年。
之後再用李興發親釀的12年老醬香勾調，經過多次小批量勾調後才量產。
李長壽如此執著於還原茅系醬酒，原因就是想要紀念「醬香之父」李興發，當年李興發不僅靠著「三大典型體」解決了茅台酒質的不穩定的問題，日後又苦心鑽研「科學勾調法」，把醬香酒的酒質提到了新的高度。
口感特點：
茅系醬香濃郁，中段花果香很濃；細品的話能嘗出老酒的醇厚口感，大口喝不會燒心辣喉，口感一絕；喝完後空杯留香。
江蘇雙溝——雙溝君坊
江蘇好酒雙溝酒，與洋河並成為「三溝一河」，其影響力雖然不足以輻射到全國，但在南方還是很多人知道雙溝酒的。如今雙溝的推出的珍寶坊系列更是把白酒創意玩出了新的高度，在酒頭處「暗藏」20毫升的原漿酒。
這個原漿是正八經的原漿酒，口感凌冽辛辣，68的酒精度數，不過主體酒是常規的52度多糧釀造的高度數白酒。
口感特點：這款酒取自其他兩款酒勾調而成，所以在口感上層次感豐富。入口窖香濃郁，陳香飄逸；主體酒綿柔甘冽，原漿酒酒體醇厚，餘味悠長。
這4款純糧食好酒，有人喝全嗎？
