又一魯酒「跌落神壇」，輝煌時和茅五勢均力敵，如今沒落少有人知

說起山東，人們肯定不約而同的會想起那句「好客山東」。

山東人熱情，好客，言行舉止中都彰顯著北方人那股豪邁洒脫的勁兒！山東，不僅是人熱情，地方也熱情!

山東有好山，除了眾所周知五嶽獨尊的泰山，還有以道法聞名的嶗山，出了孔聖人的尼山，演繹著一百零八好漢故事的梁山，更有梟雄曹操親筆讚歎過的碣石山。

山東也有好水，它包含著河海湖泉的所有形態：從黃河游到大運河，由渤海向黃海探尋，由趵突泉再到微山湖，甚至還有那夏雨荷住過的大明湖。

好山好水孕育出了山東人的好客，也孕育出了滿含北方特色美味佳肴。它的魯菜就是我國傳統的四大菜系之首，而喜愛咸辣口感的山東人釀造出來的魯酒曾經更是盛極一時。

說起現在知名的魯酒，大家想到的應該就是景芝、蘭陵還有古貝春。

可誰還記得當初山東其實有這麼一款名酒，曾和茅台，五糧液勢均力敵，但如今卻沒落到少有人知的地步。

昔日的魯酒之王

在山東臨朐當地有一眼古泉叫做秦池，水質清透，味甘解渴，富含多種礦物質。當年秦池酒廠不僅選用了此水做釀酒原料，還以此給酒命了名。

出眾的酒質使得秦池一經面世便廣受好評，隨後酒廠在90年代，以6666萬的高價一舉擊敗所有競爭對手，拿下央視標王的稱號。這使得它聲名大噪，次年銷量直接猛翻了五倍。

誰也沒想到這個昔日不起眼的縣城小酒廠，居然能夠湊出六千萬簽上央視的合同。

宣傳片一經播出將魯酒的名號直接推向全國，也更是讓各地的酒友們都認準了秦池酒這三個字。

嘗到名氣帶來的甜頭，第二年央視競標時它再次豪擲2.3個億拿下標王的稱號，秦池酒的快速上升，讓一直在白酒市場上傲視群雄的茅台和五糧液將它視為死敵。

而沉浸在喜悅中的秦池酒此時還不知道，由名氣帶來的巨大輝煌，其實是早已潛伏在暗中的禍根。

供不應求，鋌而走險

即使它的名號已經響徹全國，但歸根到底它本身只是一個縣城裡的小酒廠。自家老舊的設備和狹小的車間根本追不上一直飛漲的訂單數量。

即使連夜趕工擴修工廠，購置設備，但這都需要花費大量的時間。酒廠可以等，訂單卻沒法等。

於是酒廠負責人鋌而走險，邁出了最錯誤的一步——從四川收購大量的原酒進行勾兌、貼牌，以次充好，當做自己的產品賣出去。

紙終究是包不住火的，正當它賣著貼牌酒還沾沾自喜時，一則媒體報道直接以「秦池酒產銷差距過大」為題，揭露了它這一不為人知的暗箱操作。

城門失火，殃及魚池

東窗事發以後銷量斷崖式下跌，一筆筆訂單被取消，一批批的酒被退回，產品堆積在倉庫無人問津。

就這樣，秦池酒從盆滿缽滿走向了負債纏身。不僅害了自己，也害了所有的魯酒。

正是它的利欲熏心，讓當時已經站在白酒市場巔峰的魯酒直接被打落神壇，至今未能重回頂端。

秦池酒的教訓也告誡了所有酒廠，要想取得成功，光靠宣傳是遠遠不夠的，還要有過硬的品質。

宣傳不到位可以慢慢被發掘，但在酒質上弄虛作假市場絕不會容忍。說起來酒質好，但不愛做宣傳的酒那簡直三天三夜都說不完。

像山東的古貝春，老一輩山東人心裡的白酒標杆；河南的寶豐酒，曾經的國宴用酒；貴州的木台厚道酒，當地人讚不絕口但就是出不了省；還有四川的豐谷酒，秉持本心專心釀酒不作妖。

木台厚道酒

它產茅台鎮的醬酒核心產區，酒廠距離茅台廠不足千米，採用的是茅台也在用的12987工藝，這種釀造工藝是大麴坤沙酒所獨有的。

由被譽為「茅台八仙之一」的馮小寧老師親自把關，她十九歲時就拜在茅台酒廠原廠長李興發門下做了親傳弟子，如今是一位國家級品酒大師。

馮小寧堅信好糧才能出好酒，因此精選貴州本地糯性紅纓子高粱、赤水河河水作為原料。

開壇後濃郁的醬香十里飄香，酒體清亮，入口細膩飽滿，微酸的口感令人生津，下喉後順暢回甘，唇齒間只余留陣陣糧香和焦糊香。

貴州本地人走親訪友時都會帶上幾箱，能讓見慣好酒的貴州酒友們愛不釋手，可見其酒質優越。只是因為酒廠專心做研發，不怎麼做宣傳，所以暫時還沒能走出去。

豐谷酒

它來自好酒遍地的四川，卻被懂行的酒友稱為「無冕川酒王」。釀酒原料和五糧液一樣，都是採用了五種穀物。

和一般的白酒不同，豐谷酒致力於走低醉酒路線，耗資千萬與四川大學聯手研究降低酒液中醉酒因子，這樣在保留了酒品綿柔濃郁的口感之外，輕易也喝不醉人。

醉醒由人，健康飲酒。它從沒有用這點給自己大肆鋪天蓋地的做宣傳，而是默默秉持本心，用心釀好酒。

反觀一些天天給自己設立高身價的所謂名酒，真該虛心向它學習！

由此可見，現在的好酒要想讓大家看到，除了自身過硬的酒質，還必須配合一定的宣傳，不然好酒就會白白埋沒在當地鮮為人知！

希望朋友們多去宣傳身邊的小眾好酒，讓家鄉的好酒能夠被更多的愛酒人士品嘗！