廣西南寧建政路美食打卡攻略!酸辣甜咸有你的愛嗎?

2022年07月07日17:31:28 美食 1443

南寧是廣西的首府,滿城皆綠四季常青,有「綠城」的美譽。問本地人吃美食去哪裡,一般的都會告訴你建政路和中山路,今天我們先帶大家來建政路打卡美食啦。

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建政路其實就是一條夜宵集市和本地人買菜的地方,裡面真是集齊了南寧的各自美食和外來的美食,人潮湧動,吃的也是琳琅滿目,螺螄粉就先不推薦了,來推薦一家幾十年的復記老友粉。

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老友粉,據說是南寧26項非遺之一,其口味鮮辣、湯料香濃,具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效,屬於桂菜。老友粉源於老友面,其名來自一段兩位老友間的故事。

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它最韻味的地方就是現炒現做,裡面的豬肉和各自配料都是炒出香味,在放入湯頭,在放寬粉,吃起來酸辣和順滑,來南寧不喜歡螺螄粉的,可以打卡這家店。

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路邊攤的白婆落水餃,是廣西博白縣的一道風味美食,雖然在廣西其他很多地方也有,它是用糯米與秈米浸泡後打成粉,然後開始揉成粉團。

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而裡面的餡就根據自己的愛好來放,喜歡攪拌什麼餡自己來定。其實整個過程跟平時市面上的餃子差不多一樣,只是麵皮與大小不一樣而已。但是口感卻不一樣。

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建政街裡面還有一家錫紙腦花,也是本地人和某書上面強烈推薦的,用豬腦花搭配辣味的辣椒醬和蒜蓉一起烤制,腦花細膩嫩滑,醬料也是夠味。

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這裡面有一家女孩們最喜歡的泰式茶飲,他家的泰綠一天2000杯,還不一定能喝到,於是點了一杯夏日限定,黃皮茶飲「初服清奇,細品甘爽」。黃皮獨特的口感,再加上茶飲正好可以去除濕氣和開胃,很適合夏天。

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如果您有時間來廣西南寧,一定要來這個市井煙火的建政路吃吃特色美食,和廣西酸野還有各種燒臘美食。

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