廖記棒棒雞的夫妻肺片和紅油耳絲等非常好吃

2021年09月22日23:33:02 美食 1765

日啖紅油麻辣味,府城河畔願長居。涴花溪邊青茶香,勸君留做巴蜀氓。

廖記棒棒雞已經在川渝地區開了很多年了,做成了很多的連鎖店,每個店的店面並不大,但是生意還算是非常好的,在四川大家也許都能夠發現很多做的非常好的各種滷菜,但是像他們家這樣子能夠做成連鎖,發展壯大的卻並不是很多。順便說一嘴的是,海口也曾有一家加盟店,但是後來關閉了。主要是因為合伙人內部的原因,非廖記棒棒雞產品不行也!

廖記棒棒雞的麻辣雞肉很受歡迎,但是如果你不太喜歡吃這種雞肉的,你就可以考慮他們家的夫妻肺片或者是紅油耳絲

夫妻肺片本來是一道很尋常的四川涼拌菜料汁,棒棒雞的夫妻肺片味道也做得非常的正宗,唯一有些遺憾的就是由於原料價格昂貴的原因,他們家的夫妻肺片裡面的牛肉太少了,牛皮太多了。此外他們家裡面配的花生粒太小了,也有點太碎了。

相比之下,紅油耳絲的味道就是非常的好吃了,耳絲軟糯而不爛,吃起來有一定的嚼勁,口感非常的棒,配上紅油配上一點醋和其他的諸如花生粒,香菜等調料,真的是太棒太棒的涼拌滷菜。廖記棒棒雞的鹵香腐竹也算是一款比較好吃價格不算太貴的冷盤,也是屬於必買必嘗的產品。

廖記棒棒機還有很多款的產品,比如說麻辣牛肉,脫骨鴨掌,泡椒鳳爪等等都得是,非常好吃的,四川風味的滷菜冷盤。此外以前他們家還有麻辣花生以及麻辣蓮藕塊,但是後來不做了,估計利潤太低了,不願意做。

四川真不愧是天府之國,成都真不愧是一座來了不想走的城市。

日啖紅油麻辣味,府城河畔願長居。涴花溪邊青茶香,勸君留做巴蜀氓。

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