純糧酒，才能稱得上是好酒！
酒精勾兌酒，縱使擁有再華美的包裝，也終究只是劣質酒。
然而，在現代社會，人們都比較看重顏值。
這就使得一些酒精勾兌酒，靠著「高大上」的包裝在白酒市場上大行其道，而一些外觀簡譜的純糧酒卻不那麼起眼。
那麼，酒友們該如何在魚龍混雜的白酒市場中，挑選出純糧酒？下面筆者來介紹行家的兩種做法，大家不妨看一看：
行家買酒小妙招：
- 想要避開酒精勾兌酒，就得先觀察原料表
純糧酒中的酒精和香味物質直接由糧食發酵產生。
而酒精酒就不同了，商家為了節約成本，會直接把食用酒精作為基酒，並往其中添加大量的香精來改善口感。
所以，酒友們在買酒時，如果看到了原料表上有「食用酒精、食用香精」兩種成分，就要迅速意識到這是酒精酒了。
- 牢記純糧酒的執行標準號
愛喝酒的朋友們有必要對執行標準多做一些了解。
不同種類的酒，執行標準不同，標準號和白酒種類的對照關係詳見下圖：
學會這兩個小妙招，酒友們買純糧酒絕對是一挑一個準。
值得一提的是，純糧酒也分「三六九等」，有些加工精細、用料講究，還有一些粗製濫造，口感可能還不如酒精勾兌酒好。
那麼我們該如何鑒別純糧酒的優劣？
最直接的方法就是看等級：
市面上的純糧酒大致分為4個等級：特級、優級、一級、二級。
其中，特級的純糧酒少之又少，是白酒中金字塔尖般的存在。
優級酒，質量也非常高，口感香醇，工藝原料都是一流的。
再往下數，一級酒和前兩個比起來差距就大了，至於二級酒，根本是入不了行家的眼的。
憑藉以上幾種鑒酒方法，筆者在超市裡發現了三款價格實惠、品質優良的好酒。
下面就在這裡給大家介紹一下，看看有你喝過的沒。
第一款：全興大麴
52度，濃香型。
這款白酒，最初的名字其實是叫「成都府大麴」！
它不但是四川六朵金花之一，還曾經屬於老八大名酒。
外觀上看，它無色透明，聞起來比較舒適，入口後，能感受到非常明顯的濃香，酒液醇和、連綿，窖香較為明顯。
喝完，這款酒的回味是十分乾淨的。
第二款：君中元私藏酒
這款白酒，在地方有名氣，外地名氣小。
它是一款貴州的醬香型白酒，53度，採用正宗的坤沙古法工藝釀造，釀酒人是茅台廠長李興發的徒弟曾傳政。
釀酒人專註釀酒，一直在致力於釀造一款優質醬香型白酒。
為了讓平民百姓喝得起他釀造的醬香酒，釀酒人並沒在廣告包裝等方面上做投入，力求保持白酒高品質的同時壓低價格。
所以這款白酒的名氣不很大，但是口碑極好，品嘗過的酒友無不對其讚賞有加
原料：茅台鎮當地生產的紅纓子糯高粱、赤水河水、低蛋白小麥。
酒液：倒酒時，酒線可以被拉得又細又長，連續不斷。
香味：聞起來醇和舒適，有淡淡的窖香味，幽雅自然。
口感：香！醇！入口就是明顯的醬香，香味細膩悠長，醇厚自然，並且層次很豐富，有種「百嘗百味」的感覺，在喝完以後，過了即使分鐘還能感受到悠長的香味，讓人喝了還想再來三杯！
第三款：鴨溪窖酒
54度，濃香型
這是一款非常典型的貴州濃香型白酒——濃頭醬尾。
入口時，濃香十足，喝完後慢慢回味，又發現香味如同醬香白酒一樣細膩幽雅，很是有趣。
而且，這款白酒原料中的用水非常講究，據說採用的是地下泉水，這樣釀造出來的白酒更加甘甜純凈。
