2個雞蛋,1個洋蔥,教你做最解饞的家常小炒,好看又好吃,超下飯

2021年08月28日17:51:18 美食 1554

大家好,今天用洋蔥和雞蛋給大家分享一道涼拌的美食。洋蔥大家平日里也是經常接觸的,不管是炒著吃還是涼拌著吃都是十分美味,口感和味道都非常棒。洋蔥做法非常多,但是洋蔥搭配雞蛋的做法可能很多人都沒嘗試過,今天我將分享給大家洋蔥炒雞蛋的做法,簡單且新穎,開胃下飯,大人小孩都愛吃。感興趣的朋友們點個關注吧!

2個雞蛋,1個洋蔥,教你做最解饞的家常小炒,好看又好吃,超下飯 - 天天要聞

【洋蔥炒雞蛋】

【基本食材】洋蔥、青椒、紅椒、雞蛋、大蒜、小蔥、食用鹽、食用油、生抽、雞精、蚝油

【基本步驟】

  1. 首先,咱們將買回來的洋蔥處理一下。先將洋蔥表面破掉的皮撕下來,再將洋蔥用清水洗乾淨。接著將洋蔥對半切開,再對半切成兩份,然後將洋蔥切成像下圖所示的小塊。切好之後我們將洋蔥放入碗中,加入清水清洗一遍。洗凈後我們撈出控干洋蔥表面的水分。

2個雞蛋,1個洋蔥,教你做最解饞的家常小炒,好看又好吃,超下飯 - 天天要聞

  1. 然後我們剝兩瓣蒜,切成小塊兒。之後我們準備一個青椒和一個紅椒。將青椒洗乾淨後,先對半切開,去掉青椒蒂和裡面的青椒籽之後,再將青椒切成如下圖所示的小塊。然後我們再重複同樣的步驟切紅椒。全部切好後我們放在盤中待用。接著我們再準備一把小蔥,洗乾淨後將蔥白切成小段,蔥葉切成長段,分開放置。

2個雞蛋,1個洋蔥,教你做最解饞的家常小炒,好看又好吃,超下飯 - 天天要聞

  1. 取出一個小碗兒,向碗裡面打入兩顆雞蛋,然後用筷子將雞蛋打散,打散後放置一旁備用。拿出一個鍋預熱,鍋熱之後,少加一點油,然後晃動一下,讓整個鍋底都能沾到油,接著將打好的雞蛋液倒入鍋中。等到蛋液燒定型之後用筷子將雞蛋劃散,然後開大火將雞蛋碎炒香,炒香之後我們關火盛入碗中。

2個雞蛋,1個洋蔥,教你做最解饞的家常小炒,好看又好吃,超下飯 - 天天要聞

  1. 接著我們另起一鍋,鍋熱後加入適量的食用油,油熱後加入蔥白段和蒜片,炒香之後加入青椒片和紅椒片,翻炒半分鐘後此時的青椒和紅椒開始變軟,如果喜歡吃軟一點的青紅椒,可以翻炒半分鐘。然後加入切好的洋蔥片,大火不停翻炒。將洋蔥炒軟後就可以開始調味了。

2個雞蛋,1個洋蔥,教你做最解饞的家常小炒,好看又好吃,超下飯 - 天天要聞

  1. 將洋蔥炒軟後我們就可以開始調味了。我們加入一小勺食鹽,兩勺生抽,一小勺蚝油,最後再來一點雞精,開大火翻炒均勻。洋蔥顏色變深說明已經入味兒,這時我們再放入準備好的雞蛋碎和蔥葉段,開大火翻炒一分鐘。準備出鍋之前我們可以先嘗一下鹹淡是否合適。

2個雞蛋,1個洋蔥,教你做最解饞的家常小炒,好看又好吃,超下飯 - 天天要聞

6.翻炒得差不多之後,我們就可以關火出鍋了。這樣做出來的炒雞蛋聞起來非常香,特別下飯。洋蔥給炒雞蛋增加了鮮味,像這樣炒軟之後的洋蔥吃起來香甜可口,特別開胃。不論是配白米飯還是配麵條都非常合適,喜歡吃炒雞蛋的朋友絕對不能錯過這道美食,大家趕緊試試吧!

2個雞蛋,1個洋蔥,教你做最解饞的家常小炒,好看又好吃,超下飯 - 天天要聞

【小貼士】

  1. 洋蔥在加工之前可以先用清水浸泡10分鐘,可以去除洋蔥裡面刺鼻的氣味。
  2. 在炒洋蔥和青紅椒的時候我們是全程大火的,這樣炒出來的菜會更入味兒。

今天的美食就分享到這裡了,每天為大家分享一道家常菜,喜歡的朋友幫忙點贊,轉發,關注哦!謝謝!

本文由作者原創製作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!

美食分類資訊推薦

媒企攜手同心致遠!瀟湘晨報攜手麻辣王子開展深度合作 - 天天要聞

媒企攜手同心致遠!瀟湘晨報攜手麻辣王子開展深度合作

6月24日上午,瀟湘晨報與麻辣王子戰略合作簽約儀式在長沙舉行。湖南瀟湘晨報傳媒經營有限公司黨委書記、總經理郭萍與麻辣王子品牌創始人、總經理黃曉丹共同出席了當天的簽約儀式。會議伊始,麻辣王子品牌負責人周彩春回顧了雙方十年來的緊密合作歷程。
「兩幹部買速食麵被通報」謠言由AI炮製 - 天天要聞

「兩幹部買速食麵被通報」謠言由AI炮製

「兩幹部買速食麵被通報」?近日,網上流傳一份通報,稱「泰州姜堰顧高鎮政府辦公室兩名幹部張某某、李某某在三令五申嚴禁違規吃喝、厲行節約反對浪費的紀律要求下,未能嚴於律己、以身作則,在鎮政府周邊一便利店消費速食麵2份,行為逾越了公職人員的廉潔規範,造成了不良影響,予以通報批評」,引發大量網民關注和討論。...
英偉達在 SK 海力士 HBM 銷售佔比降至 80%:ASIC 吃下更多份額 - 天天要聞

英偉達在 SK 海力士 HBM 銷售佔比降至 80%:ASIC 吃下更多份額

IT之家 6 月 24 日消息,韓媒 DealSite 當地時間 19 日報道稱,在英偉達 HBM 內存供應商多元化、AI ASIC 陣營發展迅猛的背景下,英偉達在 SK 海力士 HBM 內存銷售額中的佔比將從去年的 90% 左右降至今年的 80%。報道稱 SK 海力士正推動其 HBM 內存業務的需方多元化,加速發展對 ASIC 企業的 HBM 銷售,在英偉
奈雪的茶被指喝出青蛙,公司回應:已和消費者協商處理完畢 - 天天要聞

奈雪的茶被指喝出青蛙,公司回應:已和消費者協商處理完畢

近日,有網友發帖稱,自己沖泡奈雪的茶去年生產的小盒茶,結果喝出了青蛙屍體。當事人直言:「太噁心了,差點喝進嘴裡。」從視頻畫面可以見到,茶里有疑似青蛙的物體。當事人介紹,這盒花茶是去年生產的,當時是湊單購買的,是奈雪小盒茶中的茉莉花茶,裡面會有些晒乾的茉莉花。「那個干蛙的屍體,和這個白的(花)很像,所...
知名茶飲被曝喝出青蛙,當事人:市場監管局已介入 - 天天要聞

知名茶飲被曝喝出青蛙,當事人:市場監管局已介入

6月21日,有網友曝光奈雪小盒茶內喝出整隻青蛙。當事人直言:「太噁心了,差點喝進嘴裡。」從視頻畫面可以見到,一杯差不多見底的茶里,有疑似青蛙的物體。當事人介紹,她買的是奈雪小盒茶中的茉莉花茶,裡面會有些晒乾的茉莉花。「那個干蛙的屍體,和這個白的(花)很像,所以你泡的時候,根本沒有辦法發現那隻蛙。」當事人...
當你焦慮了,不如取悅自己,取悅自己的20種方式 - 天天要聞

當你焦慮了,不如取悅自己,取悅自己的20種方式

睡前拼多多買點破爛,醒來看破爛發沒發貨,只要快遞還在路上,生活就有盼頭,不花點小錢取悅自己,就怕花大錢看心理醫生。一個人沒有物慾,就離抑鬱不遠了。有些錢看似亂花,其實是為了拯救自己。 周末去甜品店買塊精緻蛋糕,坐在窗邊慢慢品嘗。
夏日經濟帶熱美食消費,一線城市暑期餐飲市場火熱開局 - 天天要聞

夏日經濟帶熱美食消費,一線城市暑期餐飲市場火熱開局

貴州冰漿風靡全國、北京奶皮子酸奶圈粉遊客、荔枝冰飲日均秒提3萬杯……近日,全國多地氣溫一路高升,冰品消費「全面開花」。新民晚報記者從美團方面獲悉,該平台今天發布的夏季消暑美食洞察數據顯示,進入6月,全國有關「消暑美食」的搜索量較上月激增36倍以上,北京、上海、深圳、成都、廣州成夏日餐飲消費熱門城市。高溫...
一顆東魁楊梅的「百年突圍」 - 天天要聞

一顆東魁楊梅的「百年突圍」

六月的黃岩,紅果壓枝,「梅」香正濃。6月20日,以「天下東魁出黃岩 酸酸甜甜200年」為主題的中國農業技術推廣協會2025科技下鄉暨黃岩東魁楊梅季系列活動盛大啟幕。作為東魁楊梅的始祖地,這顆曾經深藏山嶴的「紅寶石」,正以「長潭湖」之名,開啟品種保護、品質提升、品牌打造的新探索,書寫鄉村振興的共富新篇。一場行業...