10.14-16秋季焙烤&家庭烘焙展現場活動亮點預告

時間腳步不停，轉眼開展倒計時58天啦！10月14-16日，中國焙烤秋季展&家庭烘焙展邀您識碼提前鎖定參會門票，超全活動概覽一站式解鎖。

賽事合集

一、第二十二屆全國焙烤職業技能競賽

> 由中國輕工業聯合會、中國焙烤食品糖製品工業協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會聯合主辦；

> 國家級權威比賽；

> 分為「維益杯」全國裝飾蛋糕技能比賽、「順南食品杯」全國月餅技能比賽、「安琪酵母杯」全國麵包技能比賽；

> 連續舉辦21屆，共有來自3000餘家企業的累計超過30000名技術人員參賽；

> 通過該賽事平台共推舉產生了174名「全國技術能手」、385名「行業技術能手」，5名優秀選手被全國總工會授予「全國五一勞動獎章」。

二、第8屆「可可百利」世界巧克力大師杯中國區選拔賽

> 直通在法國舉辦的世界巧克力大師賽；

> 全球唯一一個專註於巧克力藝術的領先賽事；

> 由中焙糖協聯合百樂嘉利寶權威主辦，王森冠軍聯盟專業承辦；

> 三料世界冠軍和泉光一領銜行業權威評委團；

> 全球只有20個國家有資格參加這一大賽，爭奪最高榮譽；

> 優勝選手將有機會爭奪「世界巧克力大師」頭銜。

三、第四屆「安琪酵母杯」全國青年烘焙師創意麵包大賽

> 國家級針對青年烘焙師的創意麵包技術大賽；

> 直通UIBC國際青年烘焙師大賽；

> 行業權威評委陣容；

> 同步世界技能大賽烘焙項目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關知識範圍命題。

四、第五屆亞洲西點師競技大賽「黛妃杯」中國區選拔賽

> 由中國焙烤食品糖製品工業協會與日本洋菓子協會聯合會、韓國焙烤食品協會聯合舉辦；

> 直通洲際西點師競技大賽，與亞洲同行高手同場競技；

> 洲際決賽將於2022年在Bakery China 2022（4月26-29日，上海浦東新國際博覽中心）舉辦；

> 多國權威專家組成的專業評委團；

五、2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽

> 國家級全民參與的現象級烘焙賽事；

> 中焙糖協攜手豆果美食和王森冠軍聯盟的權威主辦；

> 親子主題、西餐料理、披薩…創新不止，亮點頻現；

> 16萬現金大獎；

> 上億級全網賽事傳播；

六、第十一屆「維益杯」全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽

> 面向在校生的專業技能賽事；

> 權威主辦；

> 行業頂流評委天團；

> 西點技術未來之星的搖籃；

七、2021新中式糕點烘焙大賽

> 首屆以中點為主題的專業技能賽事；

> 專業技術評委、網紅達人和消費者廣泛參與評分的全新賽制；

> 技術與商業的「無縫「結合；

八、2021第五屆中國比薩精英挑戰賽

> 推動比薩行業產品&商業創新的國內頂級比薩賽事；

> 累計500+餐廳的2000+餐飲經理人/主理人參與，40+美食媒體，150+參賽選手；

> 知名餐飲經理人、比薩世界冠軍等領銜專業評委團；

> 比薩主題互動沙龍、花拋表演等同期活動精彩紛呈。

會議論壇

一、2021年中焙糖協餡料專業委員會理事會暨行業年會

> 專業聚焦行業餡料企業創新發展；

> 行業年度會議；

> 頭部餡料企業決策人悉數參與。

二、2021年全國糕點專業委員會理事會

> 行業年度會議；

> 全國百強糕點廠家決策人的年度聚會；

> 年度月餅行業總結大會。

三、2021全國焙烤原料與設備經銷商會會長工作會

> 行業年度會議；

> 匯聚行業領軍經銷商企業決策人。

四、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇一：第2屆中國焙烤行業青年企業家論壇

> 中焙糖協權威主辦；

> 凱度消費者指數將首次在烘焙行業分享《中國消費市場新機遇》趨勢報告；

> 歐睿國際就《烘焙行業最新趨勢報告》做專題分享；

> 特邀產業鏈各重要環節代表企業的新老企業家現場對話；

五、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇二：「益海嘉里」第2屆中國焙烤行業投融資論壇

> 聚焦焙烤行業投融資話題；

> 特邀高瓴、黑蟻、頭頭是道、清流、三萬等資本創始人/高管出席論壇分享互動；

> 特邀產業鏈上下游新銳品牌參與互動；

> 從一級、二級市場看行業投資邏輯；

> 為品牌和資本搭建對話橋樑，助力行業健康快速成長。

六、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇三：第6屆中國焙烤連鎖與特許經營論壇

> 美團點評《2021年中國烘焙門店市場報告》重磅發布與解讀；

> 多樂之日、羅森、牛奶棚等連鎖品牌高管現場分享互動；

七、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇四：「風和日麗」焙烤新國潮——年禮主題專場

> 由Bakery China主辦的年度「焙烤新國潮」主題活動之一；

> 專註焙烤年禮主題深入探討；

> 特邀杏花樓、墨茉等老字號與新銳品牌創始人/高管現場互動分享新國潮風尚；

> 《新中式烘焙線上消費趨勢洞察》報告發布；

> 焙烤行業首份包裝趨勢報告首發。

八、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇五：「維益」第1屆IP賦能焙烤行業論壇

> 首屆聚焦焙烤行業IP話題論壇；

> 特邀廣州酒家、旺旺等行業知名品牌現場分享IP賦能方法論；

> 特邀孩之寶、國家寶藏等知名IP授權方現場互動；

> 為焙烤行業商業發展帶來借力新思考。

九、2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

分論壇六：2021焙烤行業電商平台招商大會

> 各大焙烤電商平台招商政策最新解讀；

> 行業品牌借力電商平台的成功案例分享；

> 特邀京東、抖音、拼多多三大電商平台行業負責人現場對話。

其他現場活動

一、美酒+烘焙 《玩·味》深度體驗區

> 由中焙糖協和中國酒業協會聯合主辦；

> 打破產品邊緣，跨界碰撞商業可能；

> 世界冠軍現場創新打造多款「美酒+」甜點；

> 多款知名酒類品牌產品創新呈現；

> 不一樣的跨界創新體驗。

二、2021中國焙烤行業特許加盟展區與活動

> 多樂之日、羅森、牛奶棚、江西宏明、摩提工坊、好多蛋、包記西點等品牌參與展示/互動；

> 為廣大焙烤創業者提供「開一家好店」的創業機會。

三、2021「愛生活 愛烘焙」市集展區

> 方太、老闆等知名家電品牌現場展示最新產品；

> 網紅蛋黃酥、馬卡龍、蛋糕品牌歡迎打卡；

> 實名打call 「全民烘焙狂歡節」。

四、「純享烘焙，實惠GO」——全國家庭烘焙團購集采活動

> 雙11、年底節慶促銷優惠提前鎖定；

> 家用烤箱、廚師機、麵粉、乳品、小模具等——廚房清單「一站式採購」。