一堂有手語翻譯的公開課：餓了么公益為聽障咖啡師舉辦外賣運營培訓

餓了么近日啟動專項幫扶計劃，為10家上海無聲咖啡店的聽障咖啡師舉辦免費外賣運營培訓課，幫助他們提升就業和創業能力。同時，平台還將為其中有需要的門店免費安裝具有閃光、震動功能的無障礙外賣接單設備，以科技手段優化聽障從業者的工作場景。

隨著近期淘寶閃購宣布將在12個月內直補消費者及商家500億元，線上消費迎來了新的熱情和活力。這些小而美的無聲咖啡店對如何做好外賣生意的需求愈加迫切。因此，餓了么公益與商家培訓部門協作，邀請餓了么認證金牌講師方帆根據咖啡茶飲的行業特徵，定製了專項的培訓課程。oalty無聲咖啡師項目也為這次培訓的組織工作提供了支持。

根據餓了么調研，無聲咖啡店的外賣生意存在兩個痛點：首先，聽障咖啡師更多側重於對咖啡產品的鑽研，但對於外賣運營的底層邏輯並不熟悉；其次，聽障咖啡師聽不到外賣訂單的提示音，容易錯過訂單，影響服務效率，導致他們開通外賣的意願降低。

因此，餓了么公益的築夢餐廳項目今年以來針對無聲咖啡店開展了專項的扶持行動，包括給予專項的外賣運營培訓，為其免費安裝具有閃光、震動的外賣訂單的提醒裝置，讓他們能夠獲得外賣訂單的新增量。

無聲咖啡店內的無障礙接單設備「閃接寶」

培訓當天，方帆老師從外賣思維、流量運營和流量轉化三個方面，結合生動的案例和嚴謹的邏輯，為學員們建立了外賣運營的基礎認知，他的專業和細緻贏得了培訓學員們的一致好評。

「益杯咖啡」品牌創始人兼店長侯亮表示：「這次餓了么的培訓，完全重新塑造了我的外賣運營認知，而且對於實操中如何優化有了非常明確的方向，可以說收穫滿滿。」

侯亮在店內做咖啡

侯亮曾在上海市文化咖啡節的oatly第二屆無聲咖啡拉花挑戰賽中獲得過拉花比賽冠軍，他在童年時因為一次意外高燒失去了聽力，但始終積極樂觀地工作和創業，得知這次培訓之後就動員「益杯咖啡」的所有聽障咖啡師一起參加。

「益杯咖啡」是由上海靜安區宜方社區服務中心的無聲咖啡師參與創業咖啡品牌，咖啡師均為殘障人士。餓了么公益將與「益杯咖啡」開展合作，為其提供運營支持和無障礙設備的安裝。

餓了么公益相關負責人表示，無聲咖啡店容納了大量聽障咖啡師就業，它們也非常能體現上海咖啡文化的美好和包容，「餓了么公益將努力為無聲咖啡店做好運營支持，幫助他們抓住淘寶閃購所帶來的生意增量」。