人才就是未來!品讀衡水老白乾「以人為本」的發展之道

2025年06月18日15:33:04 美食 1239

如今,企業間的競爭日益激烈,在這場沒有硝煙的戰爭中,「人才」儼然成為左右企業前景的核心競爭力。正所謂「守正創新,人才先行」。人才不僅是企業發展的內生動力和發展活力,更是行業實現高質量、可持續、創新發展的重要載體。作為中華老字號及骨幹酒企之一的衡水老白乾深諳此道,以深厚的文化底蘊和前瞻性的戰略眼光,撬動傳統工藝與現代創新相融合,走出了一條獨具特色的「以人為本」發展之路。

傳承千年酒脈,啟程匠心新航

不可否認,隨著時代的進步,機械化、數智化在白酒生產釀造環節中佔比愈發之高。但在衡水老白乾看來,釀酒不僅是一門技術,更是一種藝術,是對傳統文化的敬畏和傳承。因此衡水老白乾始終將釀酒人才隊伍建設放在重要位置,通過「師徒相延,代代相承」的方式,將2000餘年的釀酒經驗轉化為可視、可觸的技術標準體系。例如在酒醅發酵環節,師傅手把手教授徒弟通過看、聞、摸等方式判斷微生物活性,讓衡水老白乾的「活態傳承」不再停留於文字,而是成為流淌在匠人指尖的溫度,由此培育出包括第六批國家級非物質文化遺產代表性傳承人李澤霞在內的一批又一批的優秀釀酒人才。

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此外,衡水老白乾也意識到釀酒人才的培養不能「故步自封」,而是應抱著開放、包容的心態,對外溝通交流,取長補短,互通有無。因此衡水老白乾積極鼓勵釀酒人才團隊參與相關評比大賽,提升專業技能,開拓思維視野。在此前舉辦的全國首屆白酒酒體設計師技能競賽中,河北衡水老白乾酒業股份有限公司的釀酒師憑藉在白酒設計與釀造領域的深厚功底,榮獲二等獎,盡顯冀酒人才風貌。

顯而易見,在一輪輪行業調整周期下,衡水老白乾能以「名酒」姿態屹立行業潮頭,助推行業發展,與「人才」密不可分!

人才為先,持續賦能生產力

值得注意的是,衡水老白乾「以人為本」的發展道路,不僅體現在對釀酒技術和歷史文化的傳承創新上,更體現在對釀酒人才的關懷與激勵上。目前,衡水老白乾建立起一套較為完備的人才成長系統。

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一方面,衡水老白乾與河北科技大學、中國食品發酵工業研究院等高校及機構,實現政產學研平台建設、人才培養輸送等工作,為專業技術人才提供學習實踐的肥沃土壤;另一方面,衡水老白乾為釀酒人才設立「階梯式技能認證」,通過中國白酒首席品酒師大賽等評比比賽,為釀酒人才規劃明確的成長生態,幫助他們實現從經驗型匠人到科技型專家的轉型蛻變,為企業的持續發展注入不竭動力。

從傳承千年的釀酒技藝,到行業前沿的創新實踐,衡水老白乾用行動詮釋了「人才便是未來」的深刻內涵。對此我們有理由相信,這個擁有2000餘年歷史的白酒品牌,正在以人才為筆,在新時代白酒版圖上書寫著更具活力的篇章!

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