夏日食物來了！吃起來清涼爽口，味道鮮美，都是這道菜的美味

夏天的食物來了！味道清涼爽口，味道鮮美，是這道菜的美味，三伏天氣溫度高，悶熱，然後在廚房做飯不是很想，光顧準備烹飪時間，衣服都會濕透，等到食物上桌後，因為天氣熱沒有食慾，想吃涼。

在夏天的餐桌上，冷盤是必不可少的，切好的東西，拌好的菜花費時間也短，桌上的菜清爽開胃，非常適合炎熱的夏天，今天介紹北方特色冷盤，清涼解暑，美味開胃，關鍵是方法也特別簡單。

【涼拌粉皮】

材料：粉皮、黃瓜、番茄

輔助材料：大蒜、紅辣椒

調味料：白醋、鹽、生汁、砂糖

做法：

1、提前將冷水分批浸泡2小時，將軟粉捲起，切成寬條。

2、將水煮沸，將切好的粉皮燙5分鐘，使其軟化煮熟。

3、粉皮煮熟後，需要控水，取出，放入冷水中迅速冷卻，主要目的是防止粉皮粘連。

4、準備好西紅柿，去掉尖端，切成薄片，然後準備好黃瓜，切碎。

5、加入熱油，倒在辣椒和大蒜上，使辣椒處於高溫狀態，產生香味、然後在碗中加入2克鹽、1克糖、3克醋，混合調味料融化。

6、將粉皮上多餘的水擠入碗中，加入切好的黃瓜和西紅柿，舀入醬汁，攪拌均勻。

這樣一個涼爽的夏季沙拉粉，可以在五分鐘內完成，你學會了嗎？你還知道什麼適合夏天的食物嗎？