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How to steam eggs without honeycomb, the 80-year-old chef taught me a trick, delicate and smooth
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春江水暖鴨先知：館長陳之漢應該預感到了什麼
2025年6月10日晚，上海一家喧鬧的燒烤店內，台灣網紅「館長」陳之漢的鏡頭對準餐桌:速食麵、榨菜、茶葉蛋一字排開，背景是滋滋作響的烤串和舉杯暢飲的食客。
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通川夜經濟點燃城市煙火氣
每當夜幕降臨，通川便褪去白晝的繁忙，在璀璨燈火中蘇醒。方言俚語親切交織，燒烤架上油脂滋滋作響，清脆的碰杯聲、攤主熱情的吆喝與食客的歡聲笑語彙成一片……這升騰的煙火氣，正是通川「夜經濟」蓬勃脈動的最美註腳。
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一碗德宏「泡魯達」 暑氣全退場丨有一種叫雲南的生活之365天
【來源：雲南發布】炎炎夏日沒有什麼比冰涼爽口的甜品更能撫慰心靈了一碗「泡魯達」讓你瞬間清涼隴川縣融媒體中心 供圖「泡魯達」是德宏傣族景頗族自治州甜品中的「代表選手」更是當地一張亮麗的美食名片隴川縣融媒體中心 供圖「泡魯達」的製作原料多樣包括
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哈根達斯中國業務或被出售，面臨本土品牌與消費趨勢雙重挑戰
公司動態 近日，通用磨坊旗下高端冰淇淋品牌哈根達斯中國業務傳出可能被出售的消息，相關流程或於2025年啟動，初步估值達數億美元，目前談判處於早期階段，通用磨坊中國對此不予置評。數據顯示，通用磨坊近年在華市場表現承壓，2025財年第三季度中國所在國際市場凈銷售額同比下降3%，哈根達斯線下門店客流量降幅達兩位數。...
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腐乳是餐桌毒藥還是營養寶藏？答案出乎意料
在傳統發酵美食中，腐乳是深受歡迎的「飯搭子」，十分下飯。外形四四方方、顏色艷麗、鮮咸微甜、香味濃郁。但關於腐乳的「閑言碎語」也不少，比如「腐乳是霉變食物」「腐乳營養差」「吃腐乳會致癌」「腐乳是腌製品，不健康」……那麼，腐乳究竟是怎樣的存在？
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被東北人叫做「臭菜」的它，沒想到補鈣還護眼，今天就試試！
說到讓人愛恨交加的蔬菜，芝麻菜絕對位列其中，有人覺得它方便烹飪，但有人覺得它味道奇怪。如今，因其特殊的味道和口感，芝麻菜在眾多蔬菜中已經脫穎而出，曾經的「罕見」蔬菜逐漸走上了日常餐桌，為菜肴增添風味。
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創業信物——創新者與他們的「頭啖湯」⑫ | 「馱」著小馬蹄闖出大市場
創業信物在洲星馬蹄食品非遺文化館內的重要位置，展示著一輛舊摩托車及註冊商標的手繪圖稿。這些珍貴的「創業信物」，見證了兩代人在各自時代披荊斬棘的創業精神和敢飲「頭啖湯」的魄力。
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自製鰱鱅餌料全攻略：低成本高誘魚性的製作指南
一、掌握鰱鱅習性，理解餌料原理鰱鱅屬於濾食性魚類，它們的覓食方式獨特，主要通過鰓耙過濾水中的浮游生物、藻類和有機碎屑。其中，白鰱偏愛酸臭味和霧化快的食物，花鰱則更鐘情酸香、腥臭味且霧化適中的餌料。
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@減肥的你 這樣吃素菜等於在喝油！
有些素菜，其實比肥肉還油！關於素菜，有一個概念叫吸油率。如圖所示，不少「吸油高手」大隱隱於市，比如蓮藕、青椒、茄子、土豆都赫然在列。到底怎麼吃，才不會被素食「背刺」？牢記這三點↓經過研究對比發現，有些素食之所以特別能吸油，主要是因為孔洞縫隙
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咖啡里的上海溫度：公益咖啡館為特殊群體點亮人生
上海，一座以咖啡聞名的城市。《2025中國城市咖啡發展報告》顯示，2024年，上海地區咖啡門店總數為9115家，保持著全球咖啡館數量最多城市的地位，日均咖啡消耗量近200萬杯。在眾多咖啡館中，有一些「小而美」的特殊存在——它們多由公益組織或社會企業創辦，為殘障人士、孤獨症患者、唐氏綜合征群體等提供就業機會，成為城...
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破壁機里的「黃金潤養公式」：5分鐘喝出溫潤滋養感
清晨的廚房，破壁機開始轟鳴——當銀耳的膠質、南瓜的甜潤、小米的綿軟和花生的醇香在機器里完成「化學聚變」，一碗能嚼到穀物顆粒感、又裹著絲滑濃湯的熱飲，就這樣打破「養生=麻煩」的刻板印象。
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「一年兩六月，三伏不見天」，7月20入伏，今年閏六月，有啥預兆
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「夏至吃3寶，不往醫院跑」6月21夏至記得吃，不忘老傳統安康度夏
「夏至吃3寶，不往醫院跑」，6月21日夏至節氣記得吃，不忘老傳統安康度夏！在二十四節氣中，夏至節氣是最早被確定的一個節氣，在民間素有「吃了夏至面，一天短一線」的說法。
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中考結束，媽媽的後勤工作也是順利完成，真好
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
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靖遠的詩情畫意由朝陽和穿城而過的黃河寫就
清晨，我漫步在靖遠縣濱河路邊的健身步道。靖遠縣城就像是躺在黃河母親臂彎里的一個幸福的孩子，城在河邊，河在城裡。清晨的黃河水汽氤氳成紗，道邊的的高樓大廈與綠樹在霧靄中與黃河遙相呼應，多了一些柔和與迷離....
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對睡眠特別好的4種食物，一周吃個兩三次，入睡快了，睡得香了
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近日，山西省首個以工業場景為載體的國際化育人平台——中北大學留學生校外文化創新基地在中國寶武太鋼集團正式揭牌成立，標誌著產教融合探索邁入新階段。
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活力中國調研行｜堅持創新引領 京車智駕領跑賽道
2025年是「十四五」規劃收官之年。「十四五」時期，我國經濟社會發展取得顯著成就，活力無限的發展圖景鼓舞人心、提振信心。首都北京與祖國同頻，在高質量發展的浩蕩征途中一馬當先、走在前列，京華大地一派欣欣向榮。
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金融添「薪」 助力陶瓷企業「點泥成金」
三湘都市報6月12日訊（全媒體記者 龐琦 通訊員 楊伊媛）湖南醴陵，地處湘贛兩省邊陲，醴泉井孕其靈，姜嶺山鍾其秀，山嶺蔥鬱，水土宜陶。醴陵冶陶，始於漢，興於宋，盛於清。延續近兩千年的窯火，燒出了「國瓷」「紅官窯」等傳世佳品，也「燒」出一座世
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G7會沒開完，特朗普提前回國，就在白宮戰情室，美防長將與其會面！使館提醒：在以中國公民儘快陸路離境！國際油價金價繼續上漲
以伊大規模衝突再升級。 據CCTV國際時訊報道，當地時間6月16日，正在加拿大出席七國集團峰會的美國總統特朗普稱，由於中東局勢緊張，他必須儘快返回美國華盛頓。 當地時間6月16日，美國國防部長赫格塞思在接受美國福克斯新聞網的採訪時被記者提問「特朗普總統是否仍希望與伊朗達成協議」，赫格塞思給予肯定回答。赫格塞思稱...
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英國任命首位女性軍情六處負責人
據路透社報道，英國周日任命職業情報官員布萊斯·梅特雷韋利為秘密情報局（即軍情六處）的首位女性負責人。英國政府在一份聲明中表示，現年47歲的梅特雷韋利目前擔任軍情六處的技術主管，代號「Q」。她於1999年加入軍情六處，其職業生涯的大部分時間都在中東和歐洲擔任行動職務。現任軍情六處負責人理查德·摩爾將於秋季卸...
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21國聯合聲明強調以色列必須停止對伊朗敵對行動
來源：新華社據卡達通訊社17日凌晨報道，卡達、約旦、阿拉伯聯合大公國、巴基斯坦等21個阿拉伯和伊斯蘭國家的外交部長16日晚發表聯合聲明，強調以色列必須停止對伊朗的敵對行動。這是6月15日凌晨在伊朗首都德黑蘭拍攝的爆炸後的濃煙。新華社記者 沙達提 攝聯合聲明譴責以色列自13日凌晨以來對伊朗發動的襲擊，重申必須...