讓我們看看醫生怎麼說？
飯前還是飯後喝湯哪個更好，這個問題真的不能一概而論。先喝湯再吃飯，可以讓胃先裝點湯水，這樣飯就不容易過量，如果吃飽了再喝湯就會吃過量，容易讓人長胖。所以民間曾有飯前喝湯，苗條健康，飯後喝湯越喝越胖。
當然凡是有利弊飯前喝湯可能會將胃酸大量稀釋，反而不利於食物的消化和吸收。
所以建議：如果不是一缸一缸地喝，那飯前飯後無所謂，一定要有個說法，那就一口飯一口湯。咀嚼食物的過程中有點湯水，更加容易地吞咽，可以在品嘗食物和湯汁的美味同時，還可以稀釋食物，增加飽腹感。這樣每次六七分的飽也不會胖。
關於喝湯的五個誤區
- 喜歡喝熱湯
大多數人喜歡喝剛剛煲好的熱湯，感覺這樣熱熱地燙燙的暖胃又暖身，但是這樣會傷害到我們的食道與口腔，還有胃部，食物溫度太高，會燙傷我們的身體，長期以往，可能會患上食道癌。
2.只喝湯不吃肉
很多人只喜歡喝湯，不喜歡吃煲湯後的肉，他們認為肉的營養都跑到了湯裡面去了。事實上並不是，不管是煲了多長時間的湯，營養都不會全融入到湯里，所以，喝湯的時候還是要吃一些肉比較好。
3.湯泡飯
湯泡飯，沒有通過唾液的消化影響，我們就咽下去了，會給胃部加大了消化負擔。
4.喝湯太快
其實喝湯慢一點會更好，因為這樣會給食物消化吸收留一個充足的時間段，等到你覺得飽了，飯量也會是吃得剛剛好。
5.湯中食物品類單一
湯里的食物種類不多，或者就只有一種，這樣會造成營養吸收不足。所以，在平時煲湯建議用多種肉類或植物類一起煲湯，不僅味道更好，營養也更均衡了。
