日常生活中，花生一直以来都被人们当成养生果，经常被人们称为是“长寿果”。这是因为花生不仅物美价廉，同时还含有丰富的营养，比如各种矿物质、脂肪、蛋白质、维生素等等，这些都是身体所必需的，在食用以后能够帮助我们提高身体的免疫力，所以它也受到了很多朋友的青睐。另外花生中，还含有人体所需要的不饱和脂肪酸，能够帮助调节血管健康，能够让身体更好的运作。那么，生吃花生和熟吃花生，哪个对身体更好？今天就给大家科普下！
■生吃花生和熟吃花生，区别竟然这么大，原来很多人都吃错了！
●日常生活中，生的花生是没有经过任何油炸和水煮的，直接剥完外壳就直接食用的，而这样的花生能够让我们获得最为原始的营养，并不会出现流失的情况；身体在食用完生花生之后，能够吸收里面所有的营养，所以建议大家能够多吃一些生花生。
但需要大家注意的是，在生花生当中含有的一些蛋白质，不容易被人体所消化吸收；所以对于本身消化不好，吸收能力比较弱的朋友来说，不建议食用生花生。另外在生花生当中，可能会含有细菌和各种寄生虫，如果你放置过久，还有可能会出现发霉的情况；如果一旦出现黄曲霉素，那么这种物质对人体的伤害是很大的，所以在平时食用时要多加小心。
●日常生活中，熟花生的烹饪方式是很多的，比如煎烤、油炸、水煮等等；经过一系列烹饪之后的花生口味会变得更好，但同时里面的营养物质也会出现流失的情况；我们在食用时，就无法完全吸收到里面的营养，不过对于一些肠胃不好的人，也只能够吃熟花生，最好是水煮花生，更有利于消化。经过水煮的花生，里面所含有的营养物质虽然有流失，但是影响并不是很大，也是能够放心食用的。
日常生活中，还有一些多味的花生，为了能有更好的口感，里面含有较多的添加剂，这样的花生不建议食用；因为这不仅对身体没有好处，还会加重身体的负担。所以在食用花生时要多加注意，生花生一定是干净的，熟花生最好是水煮，大家需要根据自己的情况，进行选择性的食用，让身体充分吸收到花生内的营养物质。
花生的好处是很多的，不过我们在食用时，也是有一些禁忌需要知道的；这是因为在花生当中含有较多的油脂，所以在平时食用时，并不建议大家食用过多，差不多保持一天30g左右就可以了；如果过多食用，很容易加重身体负担。对于一些肥胖和血脂较高的人而言，最好是能够控制食用，避免导致体内的脂肪量有所增加，对身体健康造成一定的影响。
结语：总体来说，花生对我们的身体而言，有着很多的好处；我们在食用的时候，还是建议大家多吃点花生；如果你觉得口感不是很好，也可以选择水煮，不要食用油炸或霉变的食物，避免身体受到损伤。
