【菠菜素馅水饺】
主料
精面粉：适量；菠菜：适量；粉条：适量；木耳：适量；虾皮：适量
辅料
鸡蛋：适量；盐：适量；花生油：适量；香油：适量
具体步骤
1.菠菜洗干净
2.放热水焯一下
3.切碎，再另起一热水锅，把菠菜碎放水里浸泡一小时。用菠菜汤活成面团醒一个小时，都看不出来是用菠菜汤和面了。
4.粉条热水泡熟，木耳凉水发开，都切成碎末，虾皮也切切，儿子吃，就得细腻着点。不需要放任何调料，酱油啊葱姜什么的，吃的就是原滋味，鲜。
5.把所有材料放一起，调入适量盐和花生油香油，拌匀，开包。
6.开水下入水饺，煮开后打入少量凉水，再煮开2分钟，就可以捞出来开吃啦。
【鲜美菌菇水饺】
主料
饺皮：300；肉糜：250；胡萝卜：50；香菇：200；金针菇：200；鸡蛋：1个
辅料
木耳：适量；盐：适量；糖：少量；葱：适量；鸡精：适量
具体步骤
1.香菇，金针菇，胡萝卜，木耳切丁
2.将馅料和肉糜混合拌匀
3.加入鸡蛋，加入盐，鸡精调味，再次拌匀
4.接下来就可以包饺子啦
5.起一锅将水烧开就可以下饺子啦。
【西红柿龙利鱼水饺】
主料
龙利鱼：一条；葱：一小段；胡萝卜：草根；西红柿：两个；香菇：两朵
辅料
鸡精：适量；生抽：适量；香油：适量盐：适量
具体步骤
1.食材合照
2.西红柿榨汁
3.西红柿汁和面，活好后，用袋子盖着，醒一会
4.龙利鱼剁泥。香菇，胡萝卜，葱，切碎
5.把所有食材掺到一起，加生抽，盐，鸡精，香油，拌匀，稍等一下，入味！
6.二十分钟把面团拿出来。搓成小拇指粗细。
7.切成这样子。
8.擀面杖擀皮，然后开始包饺子。
9.烧水，煮饺子。
