立夏后气温攀升，燥热天气易让人食欲减退、内火旺盛。此时，喝一碗清热润燥的汤品，既能补充水分，又能健脾开胃。推荐6道家常清火汤，做法简单，助你清凉度夏。
一、冬瓜薏米老鸭汤：利水祛湿
冬瓜清热利水，薏米健脾祛湿，老鸭滋阴润燥，三者搭配适合闷热潮湿的夏季。
做法：
1. 老鸭切块焯水，冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡2小时。
2. 砂锅中放入鸭肉、薏米、姜片，加足量清水大火煮沸，转小火炖1小时。
3. 加入冬瓜继续炖20分钟，最后加盐调味即可。
二、丝瓜鸡蛋汤：鲜甜滑嫩
丝瓜清热凉血，鸡蛋营养丰富，汤鲜味美，老少皆宜。
做法：
1. 丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散炒熟盛出。
2. 锅中热油爆香蒜末，放入丝瓜翻炒至变软，加适量清水煮沸。
3. 倒入鸡蛋，煮3分钟后加盐、香油调味，撒葱花出锅。
三、绿豆海带汤：解暑必备
绿豆清热解毒，海带消痰软坚，冰镇后饮用解暑效果更佳。
做法：
1. 绿豆、海带泡发洗净，海带切块。
2. 锅中加水，放入绿豆、海带，大火煮开后转小火煮40分钟至绿豆开花。
3. 加冰糖调味，晾凉后冷藏食用。
四、苦瓜黄豆排骨汤：降火润燥
苦瓜降火，黄豆健脾，排骨提鲜，汤浓味美不油腻。
做法：
1. 排骨焯水，苦瓜去瓤切块，黄豆提前泡发。
2. 砂锅中放入排骨、黄豆、姜片，加水大火烧开，转小火炖1小时。
3. 加入苦瓜继续炖20分钟，加盐调味即可。
五、番茄豆腐菌菇汤：酸甜开胃
番茄生津开胃，豆腐嫩滑，菌菇提鲜，汤汁浓郁好喝。
做法：
1. 番茄去皮切丁，豆腐切块，香菇、白玉菇洗净。
2. 锅中热油炒香番茄至出沙，加清水煮沸。
3. 放入豆腐、菌菇煮10分钟，加盐、生抽、胡椒粉调味，淋香油即可。
六、百合莲子银耳羹：润肺安神
百合润肺，莲子清心，银耳滋阴，清甜软糯，夏日润燥佳品。
做法：
1. 银耳泡发撕成小朵，莲子、百合泡发，红枣去核。
2. 砂锅中加银耳、莲子、红枣，大火煮开转小火炖1小时。
3. 加入百合、冰糖再煮20分钟，至汤汁浓稠即可。
立夏后，每天换着喝这些清火汤，既能驱散暑气，又能唤醒味蕾，让你舒舒服服过夏天！#立夏#
