中华老字号“元长厚茶庄”的传奇

2025年02月16日18:33:09 美食 1886

元长厚茶庄是百年高寿的老字号,创始于1912年,在河北察哈尔特区,原名叫永生元茶庄,经营方式以自拼自卖为主,创始人叫孙焕文。

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孙焕文不仅精通制茶技术,而且善于经营管理,并注重服务和茶叶质量,使茶庄在察哈尔有了名气,深受大家喜欢。1930年茶庄由察哈尔迁入北京宣武门内大街。迁来北京后,孙焕文扩大了经营规模,仍旧采用自采、自制、自销的经营方式。为使茶庄生意兴旺,便引喻了“一元复始、源远流长、庄底雄厚”的含义,将“永生元茶庄”改名为“元长厚茶庄”,并请当时著名的书法家题写牌匾。由于“元长厚茶庄”五个字苍劲有力,里圆外方,招来了不少文人墨客来茶庄品茶评字,这一现象为茶庄招揽了不少生意。

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当时的老北京城中有众多的茶庄,比如坐落在鼓楼前的吴肇祥茶庄,据说深受当时的太监们喜爱,买卖红极一时,享誉北京四九城。还有福集来茶庄,经过几十年的风雨历程,牌匾依然金光闪闪,久盛不衰。还有以求“买卖兴隆,国泰民安”的隆泰茶庄,位居西四牌楼……在有如此众多的茶庄的京城,为了能让元长厚站住脚,孙焕文潜心研究制茶技术,常常听取顾客的意见,以备提高茶品,还常常派伙计到其他茶庄购买样品,回来后细心品评研究,进而了解北京人喝茶的习惯。最后孙焕文博采福建花茶香味浓、安徽茶鲜美甘醇之长,对原茶实施监制、监测、监报三级管理制度,将上好的原茶经过筛选,按档次精心拼配,制出具有本店特色的品味正、外形好、清新甘醇、香气鲜浓的小叶茶,得到了京城人的青睐,很快创出了名声。

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1956年公私合营后,宣内大街的吴鼎和、吴恒端、吴新长三家茶庄被合到“元长厚”。

1983年,乘着改革开放的春风,“元长厚”得到重生,恢复了“元长厚”的字号,并请十分爱茶的著名书法家萧劳先生题写牌匾,至此,老字号又重新恢复了它应有的光彩。1987年成立北京元长厚茶叶公司,下属有六家老字号茶庄,有西四隆泰茶庄、新街口宏兴茱庄、西外益新茶庄、白塔寺福聚来茶庄、地安门吴肇祥茶庄、西单元长厚茶庄。1993年,“元长厚茶庄”被命名为“中华老字号”,并授予证书。同年成立茶叶加工厂,实现了“元长厚茶庄”的一次创新。

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进入到了新世纪后,“元长厚”依然保持着自采、自制、自销的特色经营方式,以其优良的品质,深受消费者的青睐。喜欢茶叶的朋友可以品尝一下“茉莉白龙珠”,此茶外形圆润,毫绒明显,香气醇厚,汤色清澈明亮,是上好的茶叶饮品。

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