冠县味道·范寨焖面条

2022年10月14日21:49:18 美食 1812

俩小时,骑车60里地,该是一种怎样的情怀?

冠县味道·范寨焖面条 - 天天要闻

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还是范寨,还是这个老院,这次吃个不一样的美食——焖面条!想吃焖面条可不是一件容易的事,一定要错过饭点再来,要么早来,要么晚来,来得稍微晚一些估计就打烊了。


这家小店还是以杂烩菜为主,每天中午来吃杂烩菜的人们总是络绎不绝,大多数都是十里八村的老顾客,即使不挂牌子,也挡不住好这一口的人们。

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不仅仅是杂烩菜,这里的一些小炒也很有特色,尤其是他家的鱼香肉丝,是我特别喜欢的一道美食。

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这次来,为主的是想尝尝马老板的焖面条,因为是生焖,相对比较费事,一般没空做,所以能吃上马老板家的焖面条,也是件十分荣幸的小事。

以前吃过的焖面条,一般都是先把面条放锅里煮熟了再焖,还是头一次见生焖的,把一把把面条掰碎了放锅里,让它们慢慢浸入汤汁,慢慢变色,慢慢焖熟。

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焖一锅面条大概需要15至20分钟之间,这碗面条很有弹性,很顺滑,也很入味,是我喜欢的美味!

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