一种味道一处乡愁

2022年10月10日05:36:21 美食 1775

如果说一段旋律响起让你忆起了曾几何时,那么一种食物的味道一定让你忆起了某个地方。

上一篇我介绍了粑粑肉的做法,那是我的家乡过年或者重要场合请客吃饭必备的一道菜,它可能代表着什么,一种特有的地方饮食文化吧!去到我的家乡,你看到的坝坝宴的菜品里必定有它。

一种味道一处乡愁 - 天天要闻

坝坝宴

每到过年就喜欢围在灶台旁,想第一个尝到那刚出锅的粑粑肉。刚出锅的大块粑粑肉冒着气,滚烫的气体中散发着肉、鸡蛋和各种调料混合的香味,一定很好吃。老爸切下一块递给我,忍受着烫手的滋味也得先咬上一口,嗯!真不错,肉质嫩滑、软糯鲜香,吹一吹就把大块美味送入口中,可真是太满足了。

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粑粑肉

你是否在某一刻尝到一种味道,让你忆起了一个地方,一个(群)人?这又是什么样的美味呢?

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