小孩大都喜欢吃披萨，但是外面卖的品质好的价格不便宜，关键是很难吃到刚出炉的，口感和味道都觉得差一点。
披萨做法其实非常简单，就是一张发面饼上覆盖了干酪和配菜，比包子和大饼都简单。即使从来没有做过面食，也完全可以将披萨做好。今天做的是一款蓝莓酱披萨，酸酸甜甜，奶香浓郁，别有一番风味。
蓝莓酱披萨
【食材】面粉、纯牛奶、酵母、黄油、干酪碎、蓝莓果酱
【具体做法】
1，90克纯牛奶，加2克酵母搅拌融化。
2，倒入150克面粉，揉成面团，醒面十分钟。
3，面团中加入10克软化的黄油，将面团多揉一会，把面团揉光滑。
4，将面团擀成厚薄均匀的饼，饼的大小可以照着披萨盘来把握，比披萨盘底大一圈即可。
5，八寸的披萨盘，内壁刷油防粘，将擀好的饼放进来。边缘捏一捏，使饼的边缘贴合披萨盘。密封醒发30分钟左右。
6，饼发到体积明显变大，用餐叉在饼上扎一些透气孔，这样在烤的时候饼就不会鼓起来了。
7，饼的表面刷一层蓝莓酱汁。
8，接着在上面撒一层干酪碎，再放一些蓝莓酱里整颗的蓝莓果粒。
9，最上面再撒一层干酪碎。
10，烤箱提前预热好，将披萨饼放入烤箱中层，上下190摄氏度，烤15分钟左右。喜欢吃焦一点就多烤几分钟。
11，出炉切成小块就可以吃了。趁热吃饼的边边是酥脆的，中间则是很软的。和面加了牛奶和黄油，吃起来奶香浓郁。酸酸甜甜的蓝莓果酱吃起来很开胃，好吃不腻，大家可以试试。
饭饭小贴士
1，没有披萨盘就用烤盘，或者家里盛菜的瓷盘也可以。
2，披萨要趁热吃，凉了干酪奶酪的香味就淡了，也不拉丝了。
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