美食
酒的發明,無疑是人類歷史上一項偉大創舉。從古至今,它不僅是味蕾的享受,更是文化傳承的載體。雖然具體是誰首次釀造了美酒難以考證,但可以確定的是,酒與人類文明的發展緊密相連。中國作為世界上最早掌握釀酒技術之一的國家,有著源遠流長的酒文化,也被記錄在了書籍之中,為我們留下了寶貴的文化遺產。《周禮》有關釀酒...
04月12日
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美食
2025年4月9日,國家市場監督管理總局召開的新聞發布會顯得格外隆重,往常新聞發布會大多是在四樓的會議室,而今天安排在了五樓的報告大廳。國務院食安委聯合七部委召開的新聞發布會現場。南方周末記者 羅歡歡 圖「這是食品安全領域十分重要的改革文件。」市場監管總局新聞司司長王秋蘋說。這份改革文件是中辦、國辦近日印發...
04月10日
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美食
作為2019年創立的新興本土漢堡品牌,牛約堡憑藉「強供應鏈+標準化體系+數字化運營」構建起加盟壁壘。牛約堡精準賦能,打造可複製的餐飲創業生態從產品端看,安格斯牛肉堡等核心SKU通過中央廚房統配原料,確保口味穩定性和成本可控性;從運營端看,總部提供選址評估、開業督導、營銷方案等全鏈路支持,將「小白創業」風險降...
04月11日
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美食
清明後的菜場,野菜上場的速度明顯放慢了下來,馬蘭頭成了要爭分奪秒去吃的野菜,再不吃它就要等明年。馬蘭有非常好聞的味道,尤其是焯水後再擠出水分時,那馬蘭散發出來的香氣都不需要用力都可以聞到。
04月10日
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美食
在新消費浪潮的席捲下,茶飲市場宛如一顆璀璨的明珠,散發著蓬勃的生機與活力。艾媒諮詢數據顯示,2024年中國新茶飲市場規模高達3547.2億元,同比增速達到6.4%,並且預測2025年這一數字將攀升至3749.3億元。如此龐大的市場規模和可觀的增長速度,吸引了無數參與者,使得茶飲行業的競爭愈發激烈。在北京、上海這樣的一線城市...
04月10日
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美食
我28歲大齡剩女,在廣州工作,特別喜歡吃美食。之前我在廣西柳州讀書的時候,就有一個柳州那邊的朋友,邀約我去她家裡做客,那個時候我就第一次吃到她爸爸做的那個酸甜豬腳扣,感覺特別的好吃,所以都念念不忘這個菜。在我看來,這個酸甜豬腳扣,真的是特別
04月11日
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美食
農曆中蘊含著濃濃的傳統文化,尤其是在月初,月半之時,往往顯得更為隆重,比如正月十五元宵節,二月十五花朝節,眼下到了三月十五,也是個非常重要的日子——財神誕。在《封神演義》中有著這樣的片段,其中將趙公明封為「金龍如意正一龍虎玄壇真君」,職責便
04月11日
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美食
近日,上海一家新開的餐廳火了。該餐廳人均消費達4000元,菜品非常原始,請食客啃樹葉、舔冰塊,而最具有爭議性的是一道名為「鮮花插在象糞上」的食物,是將大象粑粑消毒乾燥碾碎做成甜品。據多名體驗過的食客反映,這是一家主做生態融合料理的餐廳,兩名創始人分別來自中國雲南和法國,主打原生態的雨林味道。據杭州日報4...
04月11日
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美食
「核心提示」 在萬達商業帝國面臨不確定性時,富二代王思聰選擇用平價牛排切入餐飲賽道,能複製瑞幸9.9神話嗎? 作者 | 詹方歌 編輯 | 邢昀 工作日中午的望....
04月12日
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美食
近日,羽衣甘藍飲品風靡各大茶飲店,部分商家宣稱這些「純天然」蔬菜飲品具有顯著的纖體效果。喝羽衣甘藍飲品減肥真的靠譜嗎?長期飲用是否存在健康風險? 記者走訪濰坊青州市區多家茶飲店發現,不少商家都推出了羽衣甘藍相關飲品,價格基本在20元以上。商家在產品介紹中都備註了「輕負擔」「纖體」「輕盈」等字眼,讓人直...
04月10日
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