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一樣是腐乳，選白腐乳還是紅腐乳？今天終於真相大白了，別再錯了
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經典名餚——板栗燒鴨
編者按：本公眾號自2016年創立以來，一直關注人類科學（史）、技術（史）、博物（史）三大領域。當下，應部分熱心讀者的建議，我們決定加大對人間煙火的關注，為此特開闢「博物與美食」專欄，不定期轉發兄弟公眾號「廚藝傳家」有關美食與菜肴烹制的文章，以饗讀者，願大家不論何時何地都有一手好廚藝，一個好胃口和一個健康...
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長沙市民體驗康寶萊營養俱樂部健康管理新模式
十餘位長沙市民代表走進康寶萊營養俱樂部紅網時刻新聞5月29日訊（通訊員 張樂）在「體重管理年」行動推進、「國家版減肥食譜」發布的背景下，「國家喊你減肥」成為熱門話題。近日，十餘位長沙市民代表走進位於四方坪街道的康寶萊營銷人員運營的營養俱樂部，體驗「科學營養+社群陪伴」的社區健康管理新模式。十餘位長沙市民...
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滷味市場規模增速放緩，Z世代成消費主力？
本文來自微信公眾號：紅餐智庫，作者：紅餐產業研究院，原文標題：《〈滷味品類發展報告2025〉發布：市場規模增速放緩，Z世代成主力消費人群》，題圖來自：視覺中國隨著滷味賽道的競爭愈發激烈，滷味頭部品牌承壓前行。它們通過多種策略來積極應對行業變
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端午節掛艾草有講究，牢記：5掛3不掛，護佑全家安康
#萬能生活指南#端午節掛艾草有講究，牢記：5掛3不掛，護佑全家安康！農曆五月初五是傳統的端午節，記憶中端午節除了吃粽子，吃鹹鴨蛋，掛香袋，賽龍舟等習俗外，家家戶戶門上還要掛艾草，那麼端午節為什麼要掛艾草呢？
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「粽子四不吃，吃了人難安」，明日過節飲食要留意，可別瞎吃了
「彩縷碧筠粽，香粳白玉團」。說到端午節的時候，你最先想到的是什麼？如果是一個吃貨的話，想必最先想到的就是粽子，而唐代元稹的詩句當中，也提到，人們用五色絲線纏繞的粽子，它象徵著祥瑞。
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秘制香烤肘原料：豬肘子750克側耳根末50克老乾媽豆豉、青椒粒、姜米、蒜米、香料（八角、山柰、小茴、香葉）、雞粉、自製腌料（炒鹽8克、味精5克、花椒5克、五香粉5克）、熟芝麻、菜籽油各適量。
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夏季必備｜涼拌菜｜答應我！一定要試試這個配方！
蝦仁➕蟶子！吃起來鮮甜嫩滑，酸辣又開胃！真的太太太好吃了記下這個靈魂撈汁配方！小海鮮通通能安排上！熱量也低！
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香囊很精緻，粽子有蜜棗紅豆兩種口味，今天，很多讀者收到端午好禮
潮新聞客戶端 記者 金檬 盛銳 段羅君 童靜波 粽香飄，端午至。 5月21日，潮新聞·錢江晚報聯合杭州凈慈寺發起「你的端午儀式感」故事徵集活動，讀者來潮新聞互動社區「錢報朋友圈」....
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機器人「掌勺」川菜館，5分鐘出餐鍋氣不輸大廚，海外客戶前來採購
當一份「鍋氣」十足的川味小炒端上桌，你可曾想過，在後廚「掌勺」的可能是機器人？5月30日中午，正值午市高峰，記者走進位於成都錦江區的一家川味小炒店。穿過熙熙攘攘的用餐區，推開後廚門帘，卻不見想像中煙火蒸騰的景象——4台銀白色方形炒菜機器人沿牆列隊，機械臂在透明玻璃罩內升降旋轉，料盒開合間，佐料與食材依次...
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我心目中真正的的10個美食之城，廣東佔了3席，北京上海無緣上榜——從市井煙火到匠心傳承，解碼中國美食地理密碼一、榜單揭曉：美食之城的評選邏輯入選標準：1. 地域獨特性：擁有其他城市無法復刻的食材或烹飪技法。2. 市井生命力：美食不僅存在於米
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端午後，這菜使勁吃！一清熱解毒、二止咳、三強體質，包餃子真香。端午過後，氣溫越來越炎熱，這個季節悶熱潮濕，流感也多發，所以咱們在飲食上也需要上點心。多吃一些當季的時令瓜果蔬菜，順應節氣飲食，身體更健康哦。
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地標農產品做餡，四川西充學子們創新製作「黃心苕粽子」
封面新聞記者 謝傑 端午佳節，粽子成飯桌上的一道必備佳肴。千粽百味的粽子，各有千秋。隨著健康飲食理念普及，今年端午，四川南充科技職業學院的學生們，創新了一款不放糖、不放鹽、不放油，以南充市....
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專家提醒！保存粽子放冰箱有致癌風險，教你一招，放一年也新鮮
一年一度的端午節當然少不了吃粽子，畢竟端午節作為我國中國四大傳統之一的節目。每年都會在這一天享受美味的粽子，最重要的是大家對於粽子的餡兒有不同的想法。就比如說南方人喜歡吃鹹的粽子，而北方人喜歡吃甜的。
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超軟雜糧雞蛋餅，晚上和面早上做，早餐吃太好了，簡單營養又好吃
免責聲明：圖文源於網路，版權歸原作者所有，若侵權請聯繫小編刪除，文章內容不代表平台觀點。都說「早餐要吃好」，可每天早晨跟打仗似的，誰還有空煎炒烹炸？
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項立剛：華裔在英國喜歡吃生菜，覺得好吃，是因為好吃東西太少
近日，一位在英國的華裔，手中抱著一棵生菜，直言英國好吃的就是球生菜，清爽多汁，一天不吃就饞。而且還感嘆，為什麼英國的球生菜這麼好吃，自己半年居然吃了100多棵。5月31日，項立剛針對此事發文。項立剛直言，也只有沒有什麼好吃的，才會覺得吃個生
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勸告大家：不焯水不吃的四種菜，很多人不懂！
說起做菜，小編不得不佩服國人的偉大，不僅食材之多，就連烹調方法也是層出不窮，煎、炒、烹、炸、悶、溜、熬、燉……樣樣都是拿手絕活。但其實烹調很是講究方法，就連最為簡單、常見的焯水，也是大有學問。
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4噸黃金立大功！伊朗強力支援普京，為俄羅斯爭取到喘息之機
普京真是下血本了，整整4噸黃金送到盟友手中。簡單算一下，今天一克黃金760元，換算成美元是105.5，一噸相當於1億美元，據公開資料顯示，普京向伊朗政府主導的「撒哈拉雷霆」公司，支付了至少1.
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韓國首爾一列地鐵起火！「初步調查系有人縱火，嫌疑人已被抓獲」
據新華社援引多家韓國媒體報道，首爾地鐵5號線一列車31日發生火災，乘客正被緊急疏散，目前傷亡情況不明。據央視新聞報道，當地時間5月31日8時47分左右，韓國首爾地鐵5號線一輛列車車廂內起火，乘客隨後被緊急疏散。據初步調查，火災原因為有人縱火
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值得我們深思的問題：價格戰的背後，一定是偷工減料嗎？
商場如戰場這句話，相信大家都不會陌生。用這「四個字」來形容當下國內的車市，再合適不過了。 自2024年開始，「價格戰」似乎就成了國內車市的主旋律。無論是燃油車還是新能源車，亦或是國產品牌還....
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首批搭載鴻蒙座艙5 嵐圖FREE+亮相粵港澳車展
【TechWeb】5月31日，剛剛發布逍遙座艙2.0的嵐圖FREE+在粵港澳大灣區車展上首次面向公眾開放亮相，其全球首批搭載華為乾崑智駕ADS 4和鴻蒙座艙5，在舒適性和智能化維度全維煥新，目標衝擊同級別市場TOP3。 嵐圖汽車CEO盧放表示：「嵐圖品牌以『為用戶為來，為用戶而改』的進化思路，主打一個『聽勸』，通過超5個億的投入，...
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要是2008年的貴州有這樣的無人機，救災也不會那樣難
文/萬木橋5月23日到25日在深圳舉辦的世界無人機大會，讓世界知道了無人機裝備的強大，可以幫助人類克服許多難以克服的困難，可以讓人類生存得更安全，生活得更美好。可是，這不禁讓我想起了17年前的貴州雪災，那場持續了一個多月的雪災，硬是靠著每天天上飄下來就立即結冰的濛濛細雨，讓大地被凍得厚厚一層，讓平時水流潺潺...