山東農業大學園藝科學與工程學院副院長李媛媛的身影，常穿梭於實驗室與田間地頭。這位1982年出生的年輕教授，既是啟迪心智的師者，也是攻克產業難題的科研尖兵。多年來，她以老一輩科學家為榜樣，錨定教育與科研雙賽道，在果樹品質調控領域屢破難關，深耕人才培養一線，用青春擔當書寫新時代科技工作者的使命答卷。
「一心從教、一直從教、一生從教」是李媛媛對教育的承諾。她主講本科生「園藝科研方法」、研究生「園藝植物生物技術」等多門課程，年均教學工作量超300學時，課堂拆解專業難點，實驗室手把手指導實操，讓抽象理論轉化為科研能力。
李媛媛主動擔當，作為主要負責人推動園藝學入選國家一流本科專業及山東一流建設學科，主持山東教改重點項目，構建「本碩博貫通、科產教融合」培養體系。她參編「十四五」研究生教材《現代果樹生物學導論》，將前沿科研成果轉化為教學資源，築牢學科育人根基。
深耕育人一線，她累計指導本科生srt項目近10項，其中1項入選國家大學生創新訓練計劃，1名學生獲國家獎學金；培養博碩士13名，2人獲國家獎學金，指導成果斬獲山東研究生優秀成果獎二等獎等榮譽，為青年學子搭建成長階梯。
「農業科研必須紮根大地。」秉持這一信念，李媛媛聚焦果樹領域「卡脖子」難題攻關。我國蘋果栽培面積和產量均佔世界一半左右，年總產值2100億元，是鄉村振興支柱產業，但主產區「好的不多，多的不好」的提質困境凸顯，長期依賴套袋技術，年成本超600億元，成為產業痛點。
瞄準這一難題，她帶領團隊深耕「果樹果實品質形成與調控」課題，系統研究蘋果果實花青苷和蠟質生物合成的分子機理，釐清光照、溫度等環境因子對果實顏色和光澤品質形成的調控途徑，構建調控網路，為品質改良提供關鍵靶基因和位點。
基於理論突破，團隊研發多項提質新技術：提出果實發育關鍵期噴霧降溫、氮肥延後施用等措施，兼顧提質與延緩樹體衰老；研發安全且價格低廉的納米材料，提出了噴施納米材料增加對紫外光的吸收，提高果實色澤品質的技術，顯著提升果實色澤和可溶性糖含量；創新信號物質調控技術，實現光溫水共調控增效節本。這些技術形成的「免套袋」體系，已在山東、甘肅等主產區示範應用，破解產業痛點，助力果農增收。
科研路上，她收穫豐碩成果：主持國家重點研發計劃、國家自然科學基金等國省級項目16項，以第一作者或通訊作者在《nature plants》等國際頂級期刊發表sci論文40篇，授權或申報國家發明專利6件。先後獲評山東省傑出青年、泰山學者青年專家、國家萬人計劃「青年拔尖人才」、「長江學者」等，斬獲中國青年科技獎、山東科學技術進步獎，成為果樹研究領域青年領軍者。
微觀探索、成果轉化、知識傳授、薪火相傳，構成了李媛媛的奮鬥日常。她以初心為舵，在教育與科研雙賽道篤定前行，用實際行動詮釋科技工作者的責任擔當，讓論文紮根大地，讓希望的種子在學子心中萌發。
記者:曹茜 編輯:俞丹 校對:王菲
