有些人喜歡在飯前喝上兩口，覺得這樣能刺激食慾，讓吃飯更香。特別是一些老年人，飯量本來就小，喝點酒能讓胃口大開，吃得更多。有的人還說，飯前喝點小酒能促進血液循環，對身體有好處，甚至覺得這是長壽的秘訣。可醫生們發現，長期在飯前喝酒的人，身體往往會出現一些問題，而且這些問題遠比想像的要嚴重。
胃部問題：酒精的直接「攻擊」
有些人長期在飯前喝酒，時間久了，胃的毛病就找上門來了。酒精本身就對胃黏膜有刺激作用，特別是烈酒，空腹喝下去，直接接觸胃壁，就像一層保護膜被強行撕開一樣，讓胃變得更加脆弱。胃液的分泌本來是有節奏的，酒精一進來，這個節奏就被打亂了，導致胃酸分泌過多，時間一長，就容易出現胃炎、胃潰瘍。
研究發現，長期空腹喝酒的人，患慢性胃炎的概率比不喝酒的人高出近三倍，而胃潰瘍的發病率更是高出五倍。醫生們經常遇到這樣的病人，一開始只是覺得飯前喝酒胃裡熱乎乎的，沒什麼大問題，可過了一兩年，開始經常胃痛，吃點辣的、喝點涼的就不舒服，甚至有時候晚上睡覺都會被胃痛折騰醒。更嚴重的，有些人喝酒太猛，酒精直接損傷了胃黏膜，導致胃出血，黑便、嘔血，送到醫院時已經貧血得站不穩了。
肝臟負擔：解毒工廠的「超負荷運轉」
很多人可能覺得，胃的問題再怎麼嚴重，也就是吃點葯，慢慢養一養就能好，沒什麼大不了的。可醫生們發現，長期飯前喝酒的人，除了胃，肝臟的負擔也非常大，而且這個問題往往被忽略得更久。
肝臟是人體的「解毒工廠」，酒精進入身體後，90%都要靠肝臟來代謝。空腹喝酒意味著肝臟必須迅速處理大量酒精，否則血液中的酒精濃度會迅速升高，對身體造成更大的損害。研究發現，長期飯前喝酒的人，脂肪肝的發生率比一般人高出四倍，而酒精性肝炎的風險也增加了近兩倍。這些人一開始可能只是肝功能指標有點異常，沒什麼癥狀，但時間久了，肝臟的細胞不斷受損，最終可能發展成肝硬化，甚至肝癌。
醫生們遇到過不少這樣的病人，平時不覺得有什麼不對勁，等到查出來肝硬化，才開始害怕，可那個時候，肝臟的損傷已經不可逆了。更可怕的是，有些人不光飯前喝酒，酒量還不小，到了中年後，肝臟的負擔越來越重，最後變成肝癌高危人群，等到真正發病，連手術機會都沒有了。
血管隱患：酒精的「雙刃劍」效應
除了胃和肝，醫生們還發現，長期飯前喝酒的人，血管也容易出問題。很多人以為，喝酒能擴張血管，促進血液循環，對心血管有好處。實際上，酒精對血管的影響是「雙刃劍」，短時間內，血管確實會擴張，血流加快，但一旦酒精代謝掉，血管又會收縮，甚至比之前更緊。這種不斷擴張-收縮的循環，對血管壁是一種傷害，長期下來，血管彈性變差，更容易出現動脈硬化。
研究數據顯示，經常飯前喝酒的人，高血壓的發生率比普通人高出兩倍，而腦卒中的風險也增加了50%。醫生們見過太多這樣的病例，病人平時覺得自己身體不錯，酒量也很好，可突然有一天，頭一暈，手一抖，話都說不清楚了，送到醫院一查，已經是腦梗或者腦出血。更危險的是，有些人喝完酒後，血壓會突然飆升，導致血管破裂，甚至連急救的機會都沒有。
個體差異與生活方式的影響
說到這裡，有些人可能會問，為什麼有些人飯前喝酒很多年，也沒見出什麼毛病？是不是個人體質不同，影響就不同？醫生們研究後發現，確實有些人天生對酒精的代謝能力比較強，肝臟的耐受力更高，血管的適應能力也更好，但這只是少數情況。
更重要的因素是，平時的生活方式是否健康。如果一個人飯前喝酒，但飲食清淡，作息規律，運動量充足，身體的自我修復能力強，確實可能短時間內看不出明顯的問題。但如果這個人本身就有三高問題，或者作息不規律，壓力大，運動少，那酒精對身體的影響會被放大，出問題的概率也更高。研究顯示，在健康飲食、作息良好的基礎上，適量飲酒對部分人群的影響相對較小，但如果飲食高鹽高脂，長期熬夜，缺乏鍛煉，那麼酒精的危害會成倍增加，特別是飯前飲酒，更容易加速胃肝血管的損傷。
如何降低飯前喝酒的危害？
那麼，有沒有一種方式能讓飯前喝酒的危害降到最低？醫生們發現，如果實在想喝，飯前先吃點東西，特別是富含蛋白質和脂肪的食物，比如牛奶、雞蛋、堅果，可以在胃壁形成一層保護膜，減緩酒精的吸收速度，減少對胃的直接刺激。同時，喝酒的量要控制，盡量選擇酒精度數低的酒，避免烈酒對胃的強烈刺激。更重要的是，不要把喝酒當成每天的習慣，偶爾喝一兩次，對身體的影響可能不大，但長期飯前喝酒，身體遲早要出問題。
醫生的忠告：少喝為妙！
醫生們經常提醒，不管喝酒的方式如何調整，最好的辦法還是盡量減少酒精攝入，畢竟，任何酒精對身體都是一種額外的負擔，不是非喝不可的東西。如果你真的想保持健康，不妨從減少飯前飲酒開始，讓身體的每一個器官都能得到更好的保護。
