導語：寒露已過，記得吃「1粥、2菜」，順應節氣，科學 飲食好過冬
隨著寒露已經過去，天氣也越來越寒冷了，雖然中午的氣溫還是比較高，但早晚溫差比較大。
這季節要特別注意飲食的調節，秋季普遍乾燥，需要多吃一些營養豐富的食物，寒露已過，記得多吃1粥2菜，美味好吃還順應節氣，科學飲食，舒舒服服過冬天。
八寶粥
秋天氣溫變涼，從炎熱一下子入涼一時半會很難適應，這個時候如果飲食再不順應節氣調節的話，食慾會越來越低。
而秋季最好的飲食就是每天一碗八寶粥，能夠很好地去去秋天的燥氣，還有很好的補充營養的效果。
八寶粥顧名思義，就是將多種粗糧混合在一起進行煮制，裡面有大米，薏米，紅豆，黑豆，綠豆等雜糧。
像紅豆、黑豆、薏米之類的東西不易煮爛，可以提前泡一晚上或者是用清水浸泡幾個小時，能大大縮短煮粥的時長。
八寶粥裡面的食材需要根據個人的喜好和一定的比例放，喜歡吃大棗的朋友也可以在裡面放一些紅棗之類的東西，不僅增加味道層次，還很有益。
如今氣溫較低，大家更需要有熱量的食物禦寒，及時補充營養，八寶粥無疑是最好的選擇。
早上喝一杯熱氣騰騰的八寶粥，一天精氣神足，不過好粥也需要好米支撐才行，選擇口感好，營養豐富，適合做粥的大米很是關鍵。
硒將軍富硒大米
產地在江西宜春明月山，具有得天獨厚的優勢，土壤硒含量較高。
地理環境佔據優勢，四季分明，光照充足，雨水充沛，有利於農作物生長發育。
當地山清水秀，採取原生態的方式種植，硒水灌溉，米粒晶瑩剔透，顆粒均勻飽滿，自帶稻香味兒。
用它做的米飯，揭開鍋蓋就能聞到淡淡的米香味兒，軟糯香甜，特別有嚼勁，不夾生，營養豐富，而且用來熬粥也很不錯，濃稠適宜，軟糯可口，很適合用來做各種美味粥。
營口大米
東北大米的特色都可以在營口大米身上看到，米香四溢，晶瑩剔透，裡面含有豐富的營養物質，多吃也是很有益的。
東北由於其氣候獨特，光照充足，有利於農作物的生長，土壤裡面含有豐富的微量元素，用遼河下游水進行灌溉，孕育出的大米唇齒留香，也是當地人民用來熬粥的首選。
排骨蓮藕湯
藕是很好的，不僅美味爽脆，還有營養。秋天多吃點蓮藕，能很好地去秋火，做法也非常簡單，選擇那種顏色稍微深一點的蓮藕，最好身上有一些麻點。
1、選好的蓮藕洗凈去皮，中間劈開，一分為四，然後用刀背將其剁成小塊，千萬不要用刀的正面去切，容易碎。
2、切好的蓮藕撒上鹽，用手抓均勻，腌制大概20分鐘左右，這樣燉出來的蓮藕不會發黑，更粉爛。
3、將準備好的排骨洗凈焯水，撇去上面的血沫，然後將排骨用熱水沖洗乾淨，千萬不要用冷水洗，否則容易發柴。
4、起鍋燒油，油熱放入排骨翻炒，等到排骨的顏色微微發黃，加入適量的開水大火蒸上五分鐘，將上面的油脂撇掉，這樣燉出來的排骨湯不油膩。
然後將湯與骨頭轉入砂鍋，放入兩片生薑，加入蓮藕煮三到五分鐘就可以了。
蘿蔔絲湯
常言道秋冬季節多吃蘿蔔對人有利，蘿蔔的營養非常豐富尤其是維生素C明顯要高於其他的水果和蔬菜。
而且蘿蔔具有很好的降燥作用，比較理想的吃法，就是蘿蔔絲湯。
1、首先將洗凈的白蘿蔔去皮，然後切成5厘米的小段，再切成薄厚均勻的片片，然後改刀切成絲。
2、起鍋燒油煎2-3個雞蛋，準備蔥姜蒜等調料。
3、起鍋燒油放入蔥姜蒜，然後倒入蘿蔔絲將其炒軟，最後加入熱水，放入煎蛋，煮大概五分鐘左右即可。
秋季調節飲食需要注意的問題很多，不能胡吃海喝，也最好不要吃太油膩或是太辛辣的東西，否則容易吃壞肚子。
適應季節多吃一些應季的食物，合理均衡飲食，不僅能提高身體素質，還能改善氣色。
有些食物適合在秋季吃，而有些食物是不適合在秋季吃的，飲食方面要剋制，不能喜歡吃什麼，想吃什麼就吃什麼，容易適得其反。
不管是喝的還是吃的，太過寒涼的食物都不適合秋季吃，不要貪圖一時的嘴爽，等到冬季什麼問題都找上自己了，那個時候再想調節可就難了。
