養生是個技術活，每個人的養生理念都是不同的。什麼事情都是有兩個極端的，在養生方面也是如此。
就吃肉而言，有人無肉不歡、頓頓與肉做伴，有人從不吃肉，天天素食作陪。你知道無肉不歡和從不吃肉哪種習慣更健康嗎？
「從不吃肉」健康嗎？
在上面我們闡述了天天吃肉的危害，那麼是不是就意味著從不吃肉就健康了呢？當然不是，和無肉不歡一樣，從不吃肉也是一個極端，同樣容易危害我們的身體健康。
從不吃肉都有哪些危害呢？
肉類含有多種營養物質，其中部分營養物質是無法依靠其他食物獲得的，比如動物蛋白等。從不吃肉，身體營養必定會缺乏，長此以往，就會導致自身營養不良。
葷素搭配養生膳食
1、土豆配牛肉
土豆和牛肉可謂是絕配，烹飪方式多種多樣，營養價值也很豐富。牛肉是養生肉類中的佼佼者，與土豆相互配合，對腸胃健康也有一定的效果。
2、魚肉配豆腐
魚肉做法多種多樣，但為了保證魚肉的鮮美、營養，清蒸、熬湯是最好的烹飪方式。魚肉營養價值很高，其富含多種氨基酸，有很強的養生效果。
豆腐和魚肉是絕配，無論是熬湯還是做配菜，豆腐都是不錯的選擇，豆腐中的鈣含量很高。魚肉配豆腐很適合老年人和兒童食用，對兒童發育、美容養顏有不錯的效果。
3、山藥配鴨肉
山藥是一種養生佳品，無論是熬粥還是搗泥，營養價值都很高。鴨肉與山藥看似沒有什麼聯繫，但兩者搭配，效果無敵。
4、雞肉配栗子
栗子雞是非常有名的一道菜，口味獨特的同時也富含豐富的營養。栗子配雞，堅果配肉類，聽起來就是很奇怪的搭配，不過無論是熬湯還是燉菜，兩者都融合得很奇妙。栗子可以養護脾胃，整體對身體百利而無一害。
當然，並不是說只有這幾種搭配才健康，只要將葷素合理搭配，對身體都會有一定的積極作用。還等什麼，搭配起來吧！讓身體健康從合理葷素搭配開始！
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