來源：飯小柒
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1、花生芽
推薦食譜【爆炒花生芽】
食材：花生芽、韭菜、五花肉、蒜、豆瓣醬、鹽、蚝油、食用油。
步驟1：花生豆芽清洗乾淨，去掉花生皮，然後切段備用。再切點韭菜、豬肉和蒜片備用。
步驟2：起鍋燒油，加豬肉煸炒出油脂，再加蒜片煸香，然後加入1勺豆瓣醬炒出紅油。
步驟3：然後放入花生豆芽翻炒至斷生，加鹽和蚝油調味，最後加韭菜翻炒斷生，就可以出鍋了。
2、馬蘭頭
推薦食譜【涼拌馬蘭頭】
食材：馬蘭頭、香乾、醬油、鹽、味精、花椒油。
步驟1：馬蘭頭清洗乾淨，然後起鍋燒油，放入馬蘭頭焯水煮熟。再撈出備用。
步驟2：馬蘭頭冷卻後擠干水分，再切碎備用，然後把香乾煮30秒鐘，再切碎備用。
步驟3：香乾和馬蘭頭放入碗里，一勺醬油、少許鹽和味精用熱水化開，再倒入碗里攪拌均勻。再加適量花椒油拌勻就可以了。
步驟4：最後裝入碗里，倒扣在盤中就可以了。
3、西芹
推薦食譜【西芹木耳炒雞蛋】
食材：西芹、黑木耳、雞蛋、鹽、雞精、水澱粉、食用油。
步驟1：西芹洗乾淨切片，再切點胡蘿蔔，黑木耳也泡發備用。
步驟2：起鍋燒水，把西芹、胡蘿蔔和黑木耳焯水煮熟，撈出備用。
步驟3：起鍋燒油，倒入雞蛋液加熱凝固，翻炒均勻出鍋。
步驟4：另起一鍋，加焯水後的西芹、黑木耳和胡蘿蔔翻炒片刻，再加雞蛋，加鹽和雞精調味，最後水澱粉勾芡就可以出鍋了。
4、菠菜
推薦食譜【菠菜蝦仁煎蛋】
食材：菠菜、蝦仁、雞蛋、鹽、胡蘿蔔、食用油。
步驟1：菠菜洗乾淨，鍋中燒水，加些鹽，放入菠菜焯水燙熟，再撈出，擠干水分切碎。
步驟2：切碎的菠菜里倒入3個雞蛋，加些蝦仁和胡蘿蔔絲，再加鹽調味，攪拌均勻。
步驟3：起鍋燒油，倒入雞蛋液加熱凝固，再翻面煎至兩面凝固，煎熟就可以出鍋了。
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