大家好 我是慧慧，秋天不要再提前發麵了，像我這樣做省時又省力，蒸出來的包子雪白鬆軟又勁道， 不破皮不露餡， 不塌陷也不回縮，餡料鮮香味美，比買的 好吃10倍。 做法非常簡單，下面我們跟著視頻看一下是怎麼做的吧。
首先準備一袋紅薯粉條，吃粉條一定要吃不加膠的，看一下這個配料表也是非常的乾淨，只有紅薯澱粉 和純凈水，取一小把，對半掰開，這質量真的是不錯，倒入開水浸泡一下
準備一塊豆腐，切成薄片，再切成長條，最後切成小丁，豆腐的營養豐富，適當的食用豆腐，可以補充身體流失的鈣質，預防骨質疏鬆 ，而且豆腐中含有非常豐富的植物蛋白，能夠為機體補充蛋白質，增加機體的 免疫力。 所以平時可以適當地多吃一些豆腐
切好之後放入大碗裡面，然後打入2個雞蛋，用筷子充分地攪拌均勻
再準備一把性感的小香蔥 改刀切成蔥花
接下來把鍋燒熱，加入適量的食用油，倒入雞蛋豆腐丁，用鏟子鋪平，先不要攪拌，煎至豆腐丁微黃，翻動一下，最後把豆腐雞蛋煎至八面金黃，像這樣就可以了，裝盤晾涼備用
這會的粉條已經泡好了，看一下還是非常的勁道，控干水份，放在案板上切成小丁，盡量切得碎一些，放入大碗裡面，倒一點老抽 上色，用筷子攪拌均勻，看一下，像這樣就可以了
放入提前切好的蔥花，放入晾涼的雞蛋豆腐丁， 下面我們來調個味，放入適量的鹽，放入適量的蚝油 胡椒粉 老抽 香油 然後用筷子充分地攪拌均勻，像這樣就可以了，光看著就非常的有食慾
再大碗里倒入350克的自發粉，這裡就不用加酵母粉了，放入210毫升的溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成大的棉絮狀，下手揉成麵糰，剛開始揉不光滑，可以鬆弛5分鐘再揉，就非常容易揉光滑了，看一下，這樣就是可以了
不用醒面，直接放到案板上，揉一揉，搓成長條，下大小均等的小劑子
把每個小機子都整理一下，用手按扁，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的面片，這樣就是可以了
放入適量的餡料，這個餡料盡量放得多一點，用自己喜歡的方式包起來就可以了，稍微給他整理一下 好了，大家看一下， 一個漂亮的包子生胚就做好了，
所有的包子生坯一次做好之後， 給它均勻地碼放到蒸屜裡面，放到溫暖處醒發20分鐘，
20分鐘之後 大家看一下，我們的包子生坯已經發好了 ，用手摸起來能快速回彈，像這樣就說明就行了，，然後我們把蓋子給他蓋上，開火，大火燒開之後轉中火計時蒸12分鐘， 再燜上三分鐘， 這樣整出來的包子不塌陷，不回縮。
打開看一下， 哇，白白胖胖的，真的是非常的漂亮啊， 用手摸起來特別的蓬鬆渲染呀，一點都不塌陷
像這樣一筐非常好吃好看又有營養的 豆腐粉條包子就製作完成了，端上桌就可以給家人美美的享用了啊， 大家看一下，特別的蓬鬆暄軟 ，一點也不破皮，也不塌陷
我們掰開來 看一下裡面，哇，太香了，一股濃濃的香味兒，真的是太好吃了，餡料鮮香味美，包子皮鬆軟又勁道，比買的肉包子還要好吃十倍 ，做法也是非常的簡單，不需要發麵，一次成型，特別的省時又省力，每次用這個方法做出來的包子 出鍋老公連吃五個都不過癮， 真的是太香太好吃了
大家只要按照方法做，就算是廚房新手也能一次成功哦，喜歡就趕緊收藏起來試一下吧，喜歡記得點擊關注轉發，拜拜
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