導語：軒尼詩XO，裡面的XO是什麼意思？比茅台還好喝嗎？一起了解下
如今，眾酒友對酒類的品鑒也愈發拓展，各色酒品，不僅限於我們傳統的白酒，來自國外的葡萄酒也進入了視線，為酒友們帶來了新的體驗。
而源於葡萄酒的白蘭地，也愈發得到酒友們的喜愛。尤其是在部分沿海，與外界交流廣泛的省地，如廣東、福建，也更成為了他們酒桌上「根深葉茂」的飲品搭配。
想到白蘭地，或許年輕人印象最為深刻的，就是各色美劇中一位西裝革履的紳士，手中一支雪茄，一杯白蘭地，冷靜睿智而氣質非凡。產地法國最為著名，也常常將白蘭地與浪漫聯繫起來，也引得不少人嘗試。
白蘭地也有「葡萄酒之靈魂」的稱號，那想嘗試這一酒品的酒友，真的知道他的內涵與品質信息嗎？其實很多酒友，常常將xo掛在嘴邊，想顯示自己的品味，但其實對這一含義始終一知半解。
那頂級名酒軒尼詩xo，裡面的xo是什麼意思？比茅台還好喝嗎？現在就一起了解下吧。
聽到軒尼詩，相信大家也都會覺得耳熟，與他相關聯的幾個關鍵詞便是，白蘭地、xo、干邑。
白蘭地雖然原料也可以追溯到葡萄，但它與葡萄酒還是有所差別的。
葡萄酒是經過葡萄採摘下來直接發酵後得到的，而白蘭地則是葡萄酒歷經兩次蒸餾，得到高酒精度數的原漿後，再由調酒師將不同口感的原漿，加以調配混合，達到與眾不同的口感。
眾所周知，葡萄酒越久越香醇，白蘭地同樣也如此，其中採用的葡萄原漿陳釀時間越長，最終白蘭地的品質也越優秀，等級也越高。
軒尼詩xo中所採用的100多種葡萄基酒就個個品質優良，陳釀歷經時間積澱，才有了奢侈之名，其中陳釀時間最長的，可以達到30年以上。
而xo正是代表了其所採用基酒的等級，雖然不同品牌對這一等級的認定有所差異，但大致可劃分為：
VS：2年以上陳釀
VSOP：4年以上陳釀
Napoleon：6年以上陳釀
XO：10年以上陳釀
Extre：15年以上陳釀
就比如，在福建、廣東的大排檔中，如果想喝白蘭地，多是VSOP的，而到了高品質一點的高級餐廳，則XO比較常見。
同時，這一標準與標識主要為法國白蘭地所採用，其餘他國的白蘭地很大部分並不採用這一標準。法國的干邑與雅文邑地區，也是白蘭地最著名的產區，因此這一標準，也得到了大多數酒友的認可與熟知，並大多根據這一標準而進行判別。
但兩地之間也有細微的不同，干邑的白蘭地原漿至少要經過2年的桶陳，雅文邑則沒有這一最低限制的要求。因此口感也有所差異，干邑白蘭地口感更加優雅，輕盈柔和，軒尼詩的產地正是干邑。
除橡木桶窖藏的原液等級外，不同等級間的白蘭地酒液呈現的顏色也有所不同，懂行的酒友一眼便可以判斷出其等級。
顏色越深，則其品質越優良，就如XO的顏色多是較深褐色的焦糖色。越淺，則其沉澱時間越短，如金黃色為VS等級的白蘭地。
而通常酒友也對不同品牌的白蘭地有一定的排序，如一般的是軒尼詩VSOP，好一點的是藍代馬爹利VSOP，再好點的就是拿破崙XO，人頭馬XO了。
酒液沉澱的是時間，是文化，也是歷史，在這一點中，我們的白酒也毫不遜色，大多都經過了漫長的時間沉澱，才成就醇香順滑的白酒。
如果你曾經喝過這兩款好酒，那你也已然離踏入了白酒行家的門檻不遠了，畢竟白酒的沉澱時間，全靠舌尖品味。
第一：古道江湖1800
這一款酒也無需大家多麼專業，去品嘗其是否經過時間窖藏，畢竟數字光瓶的全新概念包裝，已經將時間積澱直白地展現在眼前了。
基酒1800天的精心窖藏，真年份的川派五糧濃香型好酒。讓其在美酒雲集的四川也能脫穎而出，受到眾多酒友的喜愛與認可。
這也離不開優良的生產條件，好水好糧滋養的四川邛崍，釀酒經驗豐富的實力酒廠，都為其好酒打下了良好紮實的基礎。
酒體純凈細膩，窖香突出，口感濃郁順滑，柔和舒爽，52度的酒精度數也剛剛好，適宜大多數人的口感，不辣喉，也不刺激。無論是自飲口糧酒還是分享給長輩好友，都是得當的選擇。
第二：平壩窖酒
產於貴陽的兼香型白酒，歷史悠久，是貴州老八大名酒之一。
制曲工藝獨特，大麴與小曲中都融入了獨特的中草藥，釀造工藝則結合小曲糖化與大麴發酵，綜合了濃香型白酒的特色。
因此其酒體清亮透徹，酒香濃郁而內斂，口感醇厚綿甜還有葯香的獨特，回味纏綿。
酒越醇越香，陳年的酒品喝起來也愈發具有迷人的魅力，足以征服你的味蕾。
喝好酒，不管是閑暇獨酌，還是好友三五成群的觥籌交錯，都是獨特的浪漫與享受。
各位酒友更喜歡浪漫的白蘭地還是醇厚甘冽的白酒呢？可以聊聊各自的感受。
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