雖然過了十月，但天氣依然燥熱， 最近兩天中央台又預報武漢三十五度的高溫天， 讓這個國慶小長假充滿了火熱。 天氣太熱了， 懶得出門， 正好趁著這兩天看看書、追追劇、做家務。。。好好休息一下。 收拾前兩天從母親家帶回來的東西時， 看著有一包火腿肉， 不過這火腿上有一小塊骨頭， 想著不妨切少許火腿片，再將骨頭一起煲鍋湯吧。
秋季到了， 此時陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成為首要任務，而秋季養生重點在於養陰防燥。因此我們在飲食上也要做好調整， 少吃辛辣易上火、高油脂的食物，多吃些滋陰潤燥的食物，同時也要注意補水，不妨每日喝一碗湯，既能健脾養胃、滋陰防燥，又可以進補營養、強身健體。湯不僅營養易吸收，老少皆宜，而且做法簡單，一學就會， 營養又健康，讓你和家人舒舒服服地過秋天。
火腿是腌制食材，口味咸鮮，因此一定要加入些配菜來煲湯， 這次我加入了海帶和冬瓜。 海帶是一種鹼性食材，有著」長壽菜「的美譽， 海帶的營養豐富， 富含大量碘元素、蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣等多種礦物質等多種營養物質，且熱量極低， 既能幫助我們補充營養，又能起到減肥、降脂的功效。 而冬瓜是大家公認的減肥食材，冬瓜不含脂肪，且熱量極低，有著清熱排毒的功效， 多吃冬瓜能使人快速地瘦下來。將這三種食材一起燉成湯， 簡單煮一煮就維持鮮美，滋補養人又潤燥，常喝對脾胃好，還能降脂刮油給腸道做大掃除， 你也不妨試試吧。
【海帶火腿冬瓜湯】
原料： 海帶 1盤 冬瓜 1小塊 火腿 1小盤 蔥花 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 將火腿片放入美的電燉鍋中； 3. 加入準備好的海帶片； 4. 加入準備好的冬瓜片； 5. 加入少許薑片； 6. 一次性加入足量的水； 7. 按下電燉鍋燉煮的功能鍵； 8. 時間到， 「海帶火腿冬瓜湯」就燉好了， 加入少許鹽和胡椒粉調味；
9. 盛入缽中，撒上蔥花即可。
小貼士：1. 將所有食材切成片， 注意冬瓜片不要切得太薄； 2. 將他們放入電燉鍋中，加入薑片，水要一次性加足； 3. 按下電燉鍋上燉煮的功能鍵， 約30分鐘左右，湯就燉好了，加入鹽等調味即可。
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