荷蘭豆炒香菇
原料:荷蘭豆120克，鮮香菇60克，蔥段少許
調料:鹽、雞粉、料酒、蚝油、水澱粉、食用油各適量
做法
1洗凈的荷蘭豆切去頭尾。
2洗好的香菇切粗絲。
3香菇絲、荷蘭豆焯水，撈出備用。
4用油起鍋，倒入蔥段，爆香。
5放入的荷蘭豆、香菇絲、料酒、蚝油，翻炒勻。
6放入雞粉、鹽、水澱粉，翻炒均勻即可。
醋熘白菜球
原料:白菜250克
調料:鹽2克，白糖3克，雞粉2克，白醋10毫升，食用油適量
做法
1將洗凈的白菜切開，去除菜心，改切成小段，備用。
2用油起鍋，倒入白菜梗、清水、白菜葉，炒勻。
3加入鹽、白糖、雞粉，炒勻調味。
4調至小火，加入白醋，炒勻，關火後盛出炒好的食材即可。
澆汁蓮藕
原料:蓮藕120克，蔥花少許
調料:鹽2克，白糖5克，番茄醬25克，食用油、水澱粉各適量
做法
1將去皮洗凈的蓮藕切成片，焯水，撈出待用。
2用油起鍋，放清水、白糖、鹽、番茄醬，快速拌勻，煮一會兒至白糖溶化。
3倒入水澱粉，攪拌勻，製成稠汁。
4下入焯煮過的藕片，翻炒至入味，關火後盛出炒制好的菜肴，趁熱撒上蔥花即成。
清蒸蓮藕丸子
功效:開胃消食
原料:蓮藕300克，豬肉泥100克，糯米粉80克
調料:雞粉2克，鹽少許，食用油適量
做法
1洗凈去皮的蓮藕切成末，備用。
2將蓮藕末裝入碗中，放入豬肉泥、雞粉、鹽、糯米粉，攪拌成泥。
3取一個盤子，淋上食用油，用手抹勻，將肉泥擠成丸子，裝入盤中，放入燒開的蒸鍋，蓋上蓋，蒸10分鐘至丸子熟透，揭開蓋，把蒸熟的丸子取出即可。
柝栗枸杞炒雞翅
功效:健胃消食
原料:板栗120克，水發蓮子100克，雞中翅200克，枸杞、薑片、蔥段各少許
調料:生抽、白糖、鹽、雞粉、料酒、水澱粉、食用油各適量
做法
1雞中翅斬成小塊，裝碗，加入生抽、白糖、鹽、雞粉、料酒，拌勻。
2熱鍋注油，放入雞中翅，炸至微黃色，撈出。
3鍋底留油，放入薑片、蔥段、雞中翅、料酒、板栗、蓮子、生抽、鹽、雞粉、白糖、清水、枸杞、水澱粉，炒熟。
桔梗牛肚湯
原料:牛肚、黃豆芽、蕨菜、胡蘿蔔、水發桔梗、蔥段、姜各少許
調料:鹽2克，胡椒粉少許，料酒5毫升
做法
1將洗凈的蕨菜切長段。
2去皮洗好的胡蘿蔔切條形。
3洗凈的牛肚切粗絲。
4砂鍋中注清水燒熱，倒入牛肚絲、桔梗、胡蘿蔔、蕨菜、蔥段、薑片、料酒，拌勻。
5煮約30分鐘至食材熟軟，倒入洗凈的黃豆芽，拌勻。
6加入鹽、胡椒粉，拌勻，煮至黃豆芽熟透即成。
醋溜土豆絲
原料:土豆200克，胡蘿蔔40克，花椒、蔥段各少許
調料:鹽、雞粉、芝麻油、陳醋、水澱粉、食用油各適量
做法
1將洗凈去皮的土豆、胡蘿蔔切絲，焯水。
2用油起鍋，放入花椒、蔥段，爆香;倒入土豆絲和胡蘿蔔絲，炒勻。
3加入鹽、雞粉，淋入陳醋，炒勻調味。
4倒入水澱粉勾芡，淋入芝麻油，翻炒入味即成。
胡蘿蔔西紅柿湯
原料:胡蘿蔔30克，西紅柿120克，雞蛋1個，薑絲、蔥花各少許
調料:鹽少許，雞粉2克，食用油適量
做法
1洗凈去皮的胡蘿蔔、西紅柿切片。
2雞蛋打入碗中，拌勻。
3鍋中注油燒熱，放入薑絲，爆香倒入胡蘿蔔片、西紅柿片，炒勻;注清水，煮3分鐘。
4加鹽、雞粉、蛋液，邊倒邊攪拌，至蛋花成形，裝入碗中，撒上蔥花即可。
香蕉葡萄汁
功效:開胃消食
原料:香蕉150克，葡萄120克
做法
1香蕉去皮切塊，備用。
2取榨汁機，選擇「攪拌」刀座組合，將洗好的葡萄倒入杯中，再加入香蕉、純凈水。
3蓋上蓋，選擇「榨汁」功能，榨取果汁，揭開蓋，將果汁倒入杯中即可。
西紅柿紫甘藍汁
功效:健胃消食
原料:西紅柿100克，紫甘藍100克，葡萄100克
做法
1洗好的西紅柿、紫甘藍切塊。
2鍋中注入清水燒開，倒入紫甘藍，煮1分鐘，撈出備用。
3取榨汁機，選擇「攪拌」刀座組合，將西紅柿、葡萄、紫甘藍倒入杯中，倒入純凈水，選用「榨汁」功能，榨出蔬果汁，揭開蓋，將榨好的蔬果汁倒入杯中即可。
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