廣州鄰居，這些清遠美食你嘗試過嗎？

廣清城際開通後

兩地市民的相互來往更加方便

清遠的本土美食不比廣州的少哦

我們清遠的美食也能數出一大堆

# 北江河鮮 #

北江不僅為我們帶來了美不勝收的景色，也帶來了可口的河鮮。皖魚、邊魚、鉗魚、河蝦……記得游北江的時候船家會包一餐北江河鮮飯，坐在船上一邊看江景一邊吃河鮮，那感覺特別美妙~

# 洲心燒肉 #

想要品嘗到最原滋原味的洲心燒肉，可以去洲心的舊墟市場上尋找。最正宗的洲心燒肉，是用最原始的柴火燒制而成的。咬一口皮薄酥脆的燒肉，肥而不膩，香味濃郁在嘴裡……

# 洲心大粥 #

每天早上，你只要到洲心墟隨便逛逛，都能看見路邊的早餐店人頭涌動。一煲一煲肉多香甜、冒著騰騰熱氣的洲心大粥，從廚房裡被端出來。人們圍坐在桌子旁，邊吃粥喝茶邊聊天，愜意十足。有人還說，吃完這麼一大碗粥，中午飯都可以省了~

# 窩仔粉 #

窩仔粉也是清遠人常選擇的早餐之一，之前小編就為大家盤點過市區幾家口碑不錯的窩仔腸粉店，大家有沒有去嘗嘗呀？

# 清遠雞 #

單單一隻雞，就可以做成白切雞、醬油雞、燒雞、手撕雞、鹽焗雞、清水雞、乞丐雞、棟企雞、冬菇雞、姜蔥雞、蔥油雞、豆腐炒雞、辣椒炒雞、炸雞、烤雞、宮保雞丁、新奧爾良雞翅、可樂雞翅、椰子煲雞、口水雞、三杯雞、辣子雞、麻油雞、脆皮雞、香酥雞、菠蘿雞、人蔘雞、咖喱雞、還有糯米雞……這隻雞，還可以拿來煮、蒸、燉、燜、炸、煎、溜、爆、烤、熏……

# 鵝乸煲 #

鵝乸，也就是母鵝啦。鵝乸煲選用清遠本地吃草和穀物長大的瘦肉型老母鵝，然後按火鍋形式食用，勝在鵝香醇厚，肉嫩而不韌，是冬天進補的絕佳之選。

# 刀切糍與鵝湯圓 #

刀切糍是家喻戶曉的傳統美食。每逢過年過節，幾乎家家戶戶都會製作。將搓制好的粘米團切成條狀，放進煮好的鵝湯中，按照個人的喜好配上香菜或者芹菜，味道一流。

來源：清遠動人