早餐別總是吃麵食，偶爾來點不一樣的，家人早餐吃得更加開心，壽司是深受年輕朋友喜歡的一種，用米飯搭配紫菜、黃瓜條、雞蛋絲以及其他各種個人喜歡的食材，特別輕鬆就能搞得定，米飯完全可以事先設定好時間，第二天早上起床就蒸好了，再加上處理其他的食材，不過30分鐘就能搞定，冬天天冷，人容易犯懶，但早餐卻不能將就，這一款豐富搭配、食材多樣的壽司便是不錯的選擇，我家最近每天都會吃，家裡的大人和小孩都非常喜歡。
壽司的做法：
備用食材：大米1小杯，糯米半小杯，白醋少許，白糖少許，食鹽少許，雞蛋2個，火腿腸2根，黃瓜1根；
製作過程：第一步，大米和糯米需要按照2:1的比例，放入電飯鍋中，如同平常蒸米飯一般加上水，設定好時間，第二天早上起床就能直接用；
第二步，壽司醋我是自己調的，如果可以買到就不用做了，白醋、白糖和食鹽按照6:3:1的比例，調好，壽司醋就做好了；
第三步，待將米飯蒸熟後，趁熱加入壽司醋拌均勻，放涼了用，雞蛋磕入碗中加上點鹽打散，放入平底鍋中成雞蛋餅，盛出後切成條；
第四步，黃瓜一根切成粗細均勻的條，火腿腸也切成條，萵筍切成條和胡蘿蔔條焯下水，控水晾涼，紫菜鋪在壽司簾上，米飯均勻鋪上，撒上點肉絲；
第五步，所有切好的食材放在米飯的底部，上面留下空間，抹上一層壽司醋，從下往上捲起來，稍微用力些，讓其定型，切成塊就可以了。
小編總結：其實這款壽司很像紫菜包飯，其實紫菜包飯也是屬於壽司的一種，不過這紫菜包飯的製作相對來說更加適合家常，操作方便、食材多樣化，而且還特別便於攜帶，不管是外出遊玩或者是當作工作便當都可以，口感可以根據個人的口味來搭配，更加貼近於生活，所以說大家不必太過拘泥了，喜歡學著做就可以了，冬天即使很冷，早餐也不要將就，這紫菜包飯是我家最近每天吃的，連著吃了好幾天了，我還用不同的食材搭配，不過30分鐘就能上桌，營養美味、變化多端，不會擔心吃膩。
烹飪小技巧：
1、大米和糯米按照2:1的比例做，添加點糯米是為了起到發粘的口感，當然了不喜歡的可以全部用大米，因為沒有買到壽司醋，所以我自己調的，白醋、白糖和鹽6:3:1，記得白醋要用無色的；
2、黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條都要切得粗細一致，胡蘿蔔條和萵筍條我事先焯了水，其實這兩者生吃也是可以的，但為了防止孩子不喜歡，我還是選擇焯水處理了；
3、所有的食材都一定要晾涼後才能用，否則紫菜會因為受熱而發軟，這樣口感就不好了，卷好的壽司切的時候，記得要快，刀快起快落，這樣切好的壽司看上去才更加的完整美觀。
