泰州氣象
一周天氣
根據最新氣象資料分析，本周我區仍以晴好天氣為主，僅在15日有一次弱降水過程；受弱冷空氣影響，氣溫略有起伏，10到11日早晨最低氣溫只有5～6℃；本周我區處於靜穩天氣背景下，需防範局部地區出現的霧霾天氣。
各地要抓住晴好天氣繼續抓好水稻搶收割搶曬（或烘乾）工作，確保顆粒歸倉；迅速搶播小麥，力爭將晚播小麥控制在最低程度；已播田塊要加強苗期管理，做好查苗補缺、查肥補肥、查溝補溝、查草補化除等「四查四補」工作。
具體預報：
11月9日 晴到多雲 7～18℃
11月10日 晴到多雲 6～19℃
11月11日 晴到多雲 5～20℃
11月12日 晴到多雲 8～21℃
11月13日 晴到多雲 8～20℃
11月14日 多雲 9～20℃
11月15日 多雲到陰，有時有小雨 11～21℃
立冬後養生貼士
立冬後，氣溫逐漸轉為寒冷，這時也預示著冬天的到來。立冬後天冷，推薦美食，滋養溫補又暖身， 一周變著花樣吃。
板栗
香甜的板栗，吃法非常多。糖烤板栗是最香的了。在板栗中間剪一道口子，倒一點色拉油，然後放進烤箱里，以上下火，兩百度烤半個小時。然後以2:1的比例調一份糖水，再刷到板栗上，再烤五分鐘，一份香噴噴的糖烤板栗就出爐了。在寒冷的冬天趁熱剝了吃，那滋味實在是又暖又甜！除了糖烤板栗，還有栗子蛋糕、板栗酥、板栗燒雞等等板栗美食，秋冬時節，一定不能錯過哦。
大閘蟹
大閘蟹是秋冬必吃的美味佳肴，讓人幸福感滿滿的食材。不過，吃大閘蟹也要知道，哪些部位是不能吃的。大家也許不知道，原來螃蟹還有四個部位是不能吃的。第一，螃蟹腹部的那塊可以掰開的蓋子，裡面是蟹腸子，全部都是排泄物，是不能吃的。第二是剝開螃蟹後，螃蟹兩邊像毛毛蟲一樣軟軟的白色東西，是螃蟹的腮，那裡面是最髒的地方，也是不能吃的。第三就是螃蟹頂部的一個白色六邊形薄片，那是蟹心，因為螃蟹是寒性食物，蟹心極寒，最好不要食用。最後就是一般剝開後會留在蟹殼上，螃蟹的嘴巴下方的一個三角透明袋子一樣的東西，那是螃蟹的胃，也是非常髒的。另外，螃蟹是寒性食物，用姜和醋點著吃就可以驅寒啦。掌握了吃螃蟹的禁忌，就可以愉快地開吃了。
排骨
準備：排骨 白蘿蔔 冰糖 薑片 冰糖 干辣椒 八角 香葉 胡椒 醬油 料酒 高度白酒 油鹽
製作：熱鍋涼油，將排骨放進鍋中煸炒，炒至排骨表面微微發黃，加入薑片、大料等入鍋煸炒幾下；加入度白酒入鍋翻炒；加入醬油翻炒上色；加入沒過食材的水燉煮；大火煮開後撇去浮沫；加入白蘿後，加蓋燉煮二十分鐘，最後加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁。
土雞
準備：土雞 蓮子 蟲草花 薑片 油鹽
製作：燒熱鍋放入適量的油，將土雞塊放進鍋中煸炒，炒至無水分且表面微微發黃，加入幾片薑片翻炒兩下；將雞塊放入電飯煲中，一次性加入適量的水；加入蓮子米和蟲草花；按下電飯煲中燉湯的功能鍵；時間到，「蓮子蟲草花燉土雞」就燉好了， 加入鹽調味，大火收汁即可。
豬肉
準備：豬彎彎 土豆 冰糖 薑片 料酒 醬油 八角 花椒 香葉 油鹽
製作：先將豬彎彎冷水下鍋，加入薑片和料酒幫助去腥；燒熱鍋放入少許油， 放入豬彎彎進去翻炒至微微發焦，加入冰糖、薑片、大料繼續翻炒；加入料酒和老抽翻炒上色；將豬彎彎放入高壓鍋中，放入沒過食材的水；按下燉煮豬蹄的功能鍵，煮至八成熟時加入土豆繼續燉煮，再加入適量的鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可。
羊肉
準備：羊肉 腐竹 蓮藕 郫縣豆瓣醬 蔥姜蒜 白酒 啤酒 白酒 紅椒 桂皮 香葉 八角 丁香 油鹽
製作：將羊肉放入冷水鍋中焯煮，加入姜和高度白酒，煮至血沫浮起來後，洗凈備用；3熱鍋涼油， 放入1大勺豆瓣醬進去煸炒出紅油，加入蔥姜蒜和大料進去煸炒；加入羊肉塊進去翻炒上色，加入1瓶啤酒進去；高壓鍋加蓋後大火上汽後， 再轉為小火燉煮十二分鐘；燒鍋開水，將萵苣和泡軟的腐竹進去焯煮至九成熟；將配菜放入火鍋底部；將煮好的羊肉湯倒入火鍋中，加入鹽調味，再表面撒上青蒜， 點上火鍋去煮就行了。
