韶關市乳源瑤族自治縣桂頭鎮瑤鄉香芋在2021年被收錄於農業農村部「全國名特優新農產品名錄」，並獲廣東省「一鎮一業、一村一品」重點項目，香芋品牌儼然成為了當地的一張亮麗響亮的名片。
近年來，桂頭鎮堅持黨建引領，全力推進鄉村振興戰略實施，乘著「百縣千鎮萬村高質量發展工程」的東風，持續探索產業發展新路徑，以全域土地綜合整治為抓手流轉土地，整合分散農田集中流轉給種植大戶、專業合作社，做活土地「文章」，採取建立「合作社+支部+基地」的生產經營模式，先後成立了10餘家種植產業合作社，形成規模化種植、規模化經營、規模化發展的產業發展新格局，推進農村土地適度規模經營取得了顯著成效。
其中，陽陂香芋種植基地由最初的零星幾戶發展到現在近百戶，種植面積由最初的百畝發展到千畝，往年產量高達1.5噸，可為農戶增收約360萬元。這不僅提高了土地利用效益，也同時拓寬了村民的增收渠道，帶領陽陂村民共同奔向富「芋」生活，為鄉村振興增添活力。
為拓展香芋增值空間，桂頭鎮立足陽陂村香芋產業規模優勢，採取「政府+幫扶單位」的幫扶模式，在陽陂村委黃沙嶺村小組建起了一棟四層800平方米的香芋加工廠。
項目累計投資超300萬元，集加工、速凍、烘乾、包裝、冷庫、展廳於一體，擬建成香芋種植、初加工、冷鏈倉儲基地。加工廠日處理6-10噸香芋，主要加工生產香芋預製菜、香芋片和香芋派等產品，闖出一條從田間到餐桌、從「土特產」到「火熱潮品」的新路徑，延伸產業鏈，提升產品附加值，實現香芋生產綠色和可持續發展，不斷增強桂頭香芋市場競爭力，促進一二三產業融合發展，在實現「小特產、大產業」的致富路上不斷探索、不斷攀登、不斷拓寬。
文、圖 | 記者 歐陽志強 通訊員 乳源農業
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