【多彩新論】酒博會的舊與新

2025年09月13日21:42:08 美食 1882
【多彩新論】酒博會的舊與新 - 天天要聞

每年的酒博會,既是平台,也是窗口。從新產品、新創意、新話題,可以看到酒類企業的市場判斷和決策,消費市場的轉型和變化,行業環境的景氣與趨勢。

貴州酒博會,今年已經是第十四屆。從第一屆到第十四屆,酒博會始終發揮著展覽展銷、對話交流、投資洽談的平台作用,吸引了世界的目光,推動著酒行業的發展,成為業內人士了解行業動態的一個最佳窗口。

今年的酒博會,我們看到了很多新的特點。一是場景思維更突出。推動酒產業從「賣產品」向「賣生活方式」轉變。酒銷售不再是簡單的商品交易,而是更加註重場景搭建,適合多元個性的消費需求,比如,「以之成禮,以之養老,以之成歡」的精鍊表達,正是場景思維的體現。

二是技術賦能更深入。今年參展企業不乏數字技術公司,數字技術對於酒行業的賦能已經不再局限於數字溯源、查驗真偽等傳統操作,而是深入賦能生產、勾調等更多關鍵環節,「AI智釀」不再是概念。

三是文化氛圍更濃厚。今年首次推出「美酒生活方式館」「非遺酒文化展」「老酒拍賣會」等特色板塊,全方位展現酒文化的獨特多樣魅力。

四是年輕化更凸顯。如何贏得年輕人的喜愛,一直是酒業熱點話題。今年的酒博會上,年輕化的產品、設計隨處可見。精釀、果酒、小瓶酒……伴隨著「微醺經濟」「輕酌風尚」的流行,不少酒企在酒瓶設計、包裝等方面巧思不斷,推出了更多符合年輕人審美的新品。

酒博會是中國美酒走向世界、世界佳釀進入中國的核心國際平台。40餘個國家和地區、超1000家酒企匯聚一堂,帶來了市場機遇,也帶來了人文等方面的交流合作。酒博會的「舊」,正是這種多元化國際平台價值的持續發揮,是專業、是服務、是賦能。而酒博會的「新」,則在於它始終是一個開放創新的平台,通過這個平台,能夠發現行業的新趨勢、找到行業的新機遇、推動行業的新發展。

貴州日報天眼新聞評論員 蔣葉俊

編輯 金妮

二審 伍少安

三審 蔣葉俊

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