儘管三伏天已臨近尾聲，但悶熱的天氣絲毫沒有退場的意思，持續考驗著人們的耐熱極限。18日，記者走訪了解到，在這樣的「秋老虎」肆虐下，生鮮市場里的現切水果窗口和水果撈製作區，卻意外成為了人氣爆棚的「清涼港灣」，生意好到超乎想像。
中午，記者走進鐵西一家大型生鮮超級市場，一股清涼的氣息撲面而來，與室外的滾滾熱浪形成鮮明對比。在現切水果窗口前，早已人頭攢動。只見貨架上擺滿了琳琅滿目的盒裝水果，西瓜紅瓤黑籽，汁水飽滿；芒果金黃軟糯，散發著誘人的香氣；葡萄紫得透亮，顆顆飽滿緊實。還有火龍果、草莓、橙子、哈密瓜等多種水果，色彩斑斕，讓人垂涎欲滴。
工作人員正熟練地處理著手中的水果，清洗、去皮、切塊、裝盒，一系列動作如行雲流水般順暢。她表示，最近天氣實在太熱，大家都懶得自己動手切水果，現切水果便成了香餑餑。「每天從早到晚都忙個不停，一直在切塊打包，尤其是下午和晚上，客流量很大。」一位工作人員說道。
一旁的水果撈區域也同樣深受市民喜愛，透明的玻璃容器里，擺放著各種新鮮水果，消費者可以根據自己的喜好隨意挑選，然後交給工作人員，搭配上醇厚的酸奶、香甜的椰奶和一些小料，一份美味的水果撈就誕生了。「我特別喜歡吃水果撈，這裡的水果新鮮，種類又多，還能自己搭配，每次來這都必買一份。」正在挑選水果的張女士說道。
據市場負責人介紹，進入三伏天以來，現切水果和水果撈的銷量直線上升，較以往增長了近50%。為了滿足消費者需求，還專門調配了人手負責製作現切水果和水果撈。同時，為了保證水果的新鮮度，所有水果都是當天採購、當天製作，絕不售賣隔夜水果。
除了新鮮度和口感，價格也是消費者關注的重點。記者了解到，現切水果和水果撈的價格相對合理，根據水果種類和分量的不同，價格在15元至40元不等。超市還會不定期推出一些促銷活動，如：線上代金券、滿減等，吸引了更多市民前來購買。
業內人士表示，現切水果和水果撈的火爆，一方面得益於炎熱的天氣，人們對清涼解暑食品的需求大增；另一方面，隨著生活節奏的加快，消費者越來越注重便捷、高效的購物體驗，現切水果和水果撈正好滿足了這一需求。此外，健康飲食觀念的普及，也讓富含維生素和膳食纖維的水果成為人們日常飲食的重要組成部分。全媒體記者 黃冬冬
