藍鯨新聞7月4日訊（記者 郝妍）7月4日，「費大廚招服務員寫本科以下勿擾」相關話題登上微博熱搜。
該事件起因是，近日有網友發帖稱，費大廚辣椒炒肉一門店招聘服務員，月薪五千到六千元，要求「本科學歷以下勿擾」。工作內容為做好餐廳桌椅相關衛生清潔工作，並在接待顧客時主動熱情。
據荔枝新聞報道，涉事門店回應稱，該招聘要求繫上一任門店經理制定，實際招聘中不是全看學歷，也要看社會經驗，本科學歷員工在內部晉陞時會更具優勢。
涉事門店工作人員稱：「目前已經有幾個本科學歷的服務員在這了，本科的話晉陞空間就會更大，基本上一年到兩年都會晉陞為店長。」
藍鯨記者觀察到，費大廚服務員除日常的服務外，還有充滿儀式感的「定式問候」環節。通常服務員需先微笑說聲，「你好，為你介紹下我們家招牌菜」；緊接著就是，「你好（手落左邊），你好（手落右邊），全國小炒肉大王（向前抬手）費大廚辣椒炒肉，請慢用！（鞠躬）」。這一度也成為費大廚服務的重要特色。
此前費大廚辣椒炒肉美國公司曾在招聘網站上開放了「美國首店店長」崗位的招聘。任職要求列明，需要應聘者具有2年以上連鎖餐飲店長經驗或自主創業經驗、管理過20-30人團隊、熟悉美國餐飲法規等。底薪在11萬-15萬美元/年，摺合人民幣年薪約79-108萬元/年。
公開資料顯示，「費大廚辣椒炒肉」是國內知名的湘菜連鎖品牌，2023年，費大廚賣出辣椒炒肉500多萬份，總營收超10億元。
據公開資料，費大廚創始人費良慧是80後，出身大廚世家，1997年隨父輩入行，2003年創辦的餐飲品牌中辣椒炒肉是每桌必點菜。2016年，品牌全面升級，正式更名為費大廚辣椒炒肉。
此前費良慧曾在採訪中表示，費大廚現在和未來都不會開放加盟。
