所需食材：芹菜1把，百合1個，鹽適量，油適量，枸杞1小把
製作方法：
1、百合掰去外面的老葉瓣，用清水洗凈後把葉瓣全部掰開，去掉葉瓣內側的薄衣後再次用清水沖洗乾淨，放入開水中焯水後撈出過涼；芹菜撕去老莖，清洗乾淨後擇成小段。
2、鍋中倒入適量油，油熱後放入芹菜翻炒至芹菜變色後把百合放入鍋中，一起翻炒均勻後加入少許鹽和1小勺輕鹽醬油調味。淋入少許水翻炒均勻後即可熄火，出鍋前撒入少許枸杞做點綴，即可出鍋裝盤。
口蘑蒸牛肉
準備食材:牛肉，口蘑，薑絲，蔥段，蔥花，白芝麻。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成薄片，放入薑絲、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、口蘑清洗乾淨，瀝干水分切成薄片，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、口蘑牛肉蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
青瓜炒肉
準備食材: 瘦肉、青瓜、蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切薄片，接著加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。
2、青瓜去皮切薄片，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入青瓜大火翻炒，再加入食鹽調味，然後繼續翻炒至青瓜斷生。
4、最後加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
菠菜雞蛋湯
材料：菠菜 200克、雞蛋 2個、薑片 適量、大蔥 適量、雞精 適量、鹽 適量、白鬍椒粉 適量、食用油 適量、清水 適量
做法步驟：
1. 準備材料：將菠菜摘洗乾淨，去掉根部，切成適當長度。雞蛋打入碗中，打散備用。姜切片，蔥切段。
2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量食用油，開中火，放入薑片炒出香味，再加入蔥段炒香。
3. 加入清水：往鍋中加入適量清水，水量可以根據個人口味來定。大火煮沸。
4. 放入菠菜：水煮開後，先放入菠菜，煮至菠菜變軟，顏色變深。
5. 調味：加入適量鹽和雞精，調味。可以根據自己的口味適量調整。
6. 倒入雞蛋液：待湯再次煮開後，逐漸倒入打散的雞蛋液，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋形成蛋花。
7. 完成：蛋花成型後，加入白鬍椒粉，輕輕攪拌均勻，湯再次煮開即可。
糖醋火腿土豆
材料：土豆 2個；火腿腸 2根；胡蘿蔔 1根；大蔥 1根；大蒜 2瓣；糖 2勺；醋 2勺；醬油 1勺；鹽 適量；食用油 適量；水澱粉 適量；胡椒粉 適量
步驟：
1. 準備食材：土豆去皮切成薄片或細條，胡蘿蔔去皮切成細絲，火腿腸切成薄片，蔥切段，大蒜切末。
2. 土豆焯水：切好的土豆放入清水中浸泡5-10分鐘，去掉多餘的澱粉，這樣可以避免炒制時土豆變黑。然後將土豆片放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出瀝干。
3. 胡蘿蔔焯水：在鍋中加點水，水開後將胡蘿蔔絲放入鍋中焯水，焯水時間不要過長，約1分鐘即可，撈出瀝干。
4. 炒香蔥蒜：鍋中加入適量的食用油，油熱後加入切好的大蒜末和蔥段，翻炒至香味撲鼻。
5. 炒火腿：加入切好的火腿片，翻炒均勻，火腿片炒至微微變色，散發出香氣。
6. 炒土豆與胡蘿蔔：將焯過水的土豆片和胡蘿蔔絲加入鍋中，繼續翻炒約3-5分鐘，直到土豆片變軟。
7. 調味炒糖醋：在鍋中加入糖、醋和醬油，繼續翻炒均勻，待糖溶化後，加入少量水，快速翻炒，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 勾芡：將適量的水澱粉調成芡汁，倒入鍋中，快速翻炒均勻，直到湯汁濃稠，所有食材都被糖醋汁包裹。
9. 出鍋裝盤：最後，再次翻炒均勻，確保糖醋味充分滲透在食材中。然後盛出裝盤，完成！
韭黃炒肉
材料：韭黃 200克；豬肉瘦肉 150克；大蒜 3瓣；生薑 1小塊；料酒 1勺；生抽 1勺；鹽 適量；白鬍椒粉 適量；食用油 適量
做法：
1. 準備食材：首先，將韭黃洗凈，切成4-5厘米長的段，備用。豬肉切成薄片，若喜歡嫩滑口感可以稍微剁碎。大蒜和生薑分別切成末。
2. 腌制豬肉：將豬肉切好後，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、適量的鹽和白鬍椒粉，攪拌均勻，腌制10-15分鐘，入味更好。
3. 熱鍋涼油：在炒鍋中倒入適量的食用油，油熱後，先放入切好的姜蒜末，小火爆炒出香味。
4. 炒肉片：加入腌制好的豬肉片，用中火翻炒，炒至豬肉變色，並開始出油，至肉片略微焦香時，撈出備用。
5. 炒韭黃：在鍋中再加一點點油，放入韭黃段，用中火快速翻炒，炒至韭黃稍微變軟。
6. 合併炒制：將之前炒好的豬肉片放回鍋中，與韭黃一起翻炒均勻，繼續翻炒1-2分鐘，使肉片和韭黃充分融合。
7. 調味：根據口味加入適量的鹽、白鬍椒粉，翻炒均勻後，炒至韭黃完全熟透，且肉片入味，關火即可。
蓮藕花生豬尾骨湯
準備食材:豬尾巴，蓮藕，花生，紅棗，薑片。
做法步驟:
1、豬尾巴剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將豬尾巴撈起來，清洗乾淨浮沫。
2、蓮藕削掉外皮，洗凈後切成小塊。花生清洗乾淨，紅棗清洗乾淨去核備用。
3、將豬尾巴、蓮藕、花生、紅棗和薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
胡蘿蔔土豆燉排骨
材料：胡蘿蔔、土豆、排骨、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、冰糖
做法：
1. 排骨洗凈切塊，冷水下鍋，加入蔥姜料酒焯水去腥，撈出洗凈備用。
2. 胡蘿蔔、土豆去皮切滾刀塊。
3. 鍋中倒油，放入冰糖炒出糖色，放入排骨翻炒上色。
4. 加入蔥姜蒜、生抽、老抽翻炒均勻。
5. 加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮 30 分鐘。
6. 放入胡蘿蔔和土豆，繼續燉煮 20 分鐘，至食材軟爛，加鹽調味即可。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，土豆健脾和胃，排骨營養豐富，這道菜美味又滋補。
孩子的脾胃需要精心呵護，這 8 道菜簡單易做，營養豐富，快為孩子安排起來吧，讓孩子擁有好脾胃，吃飯香，身體棒！
