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春分時節，萬物復甦，正是養生的好時候！老一輩常說：「春分吃春餅，一年好精神。」春餅不僅是一道傳統美食，更是春季養生的好幫手。薄薄的春餅皮，卷上新鮮時蔬菜，一口咬下去，滿滿都是春天的味道。
今天給大家分享一個春餅超簡單又好吃的做法，趁著春分，和家人一起動手，卷一卷春餅，咬一口春天，健康美味兩不誤！快試試吧，吃出好身體，吃出好心情。
【春餅】
食材：春餅，胡蘿蔔，西葫蘆，雞蛋，食鹽，食用油，雞精，
做法：
1、先準備好所有的食材，胡蘿蔔一根，西葫蘆一根，今天好像隨手拿了一個雞蛋和一個鴨蛋。嘻嘻，都是過年從老家帶來的，自家雞鴨下的蛋。
2、胡蘿蔔，西葫蘆清洗乾淨，用擦絲器擦成長條。
3、鍋中油熱，倒入蛋液，用筷子快速地劃散，炒熟出鍋待用。
4、鍋中油熱，放入一勺蒜蓉醬炒出香味。我家做菜一直用這個蒜蓉醬，用的是紫皮大蒜，配料表乾淨無添加。炒菜，蒸菜都方便 。
5、先把胡蘿蔔放進來翻炒，炒到變軟。
6、倒入西葫蘆翻炒，大約炒半分鐘就熟了。
7、倒入雞蛋，放一勺鹽調味，再放雞精提鮮，翻炒均勻就可以了，直接當菜吃，或放春餅里捲起來吃，真的太香了。
8、春餅解凍之後，水開上鍋蒸三分鐘。再一張一張撕下來。
這個春餅配料表乾淨，只有麵粉和水，用的燙麵工藝，柔軟勁道，涼了也不硬，卷什麼都好吃，春天卷韭菜豆芽都可以，各種你想吃的菜都可以捲起來吃。
9、撕一張春餅，放入適量的菜，捲起來對半切開就可以上桌吃了。簡單又美味，春天一定要吃一次春餅喲。
