一頓飯被多收50元？餐廳的這些隱形收費，你其實可以拒付！

前不久，廖女士在福州一家餐廳宴請10位外地朋友，買單時，她發現，餐廳在沒有事先告知的情況下，竟然向她收取了5元/人，總共50元的「餐位費」，廖女士說，礙於當時有許多客人在場，不好意思一直和餐廳理論，最後也只好吃下啞巴虧。然而，和廖女士有相同遭遇的消費者不在少數，記者最新調查發現，福州多家知名酒樓仍在變著花樣收取「餐位費」、「茶水費」，更離譜的是，有的酒樓連贈品都要收費。那麼，這些隱形收費到底合不合法？遇到這種情況該不該較真呢？來看記者調查。

在福州，餐飲行業的經營者收取餐位費是否已成為一種「慣例」呢？2月中旬，記者以消費者的身份展開走訪調查。漁傅霞浦海鮮餐廳在福州有多家分店，中午12點，記者一行三人來到位於福州市倉山區上渡路8號的漁傅霞浦海鮮上渡店，點菜入座後看到餐位上除了擺放了一份酒水價格表外，並沒有看到任何有關「餐位費」字樣的標識。結賬時，記者發現消費單上，多了一項3元/人的「餐位費」項目，餐廳的工作人員解釋說，這裡收取的餐位費包括碗碟、乾濕巾、調料還有水果。

工作人員表示，「餐位費」的收費項目，在收銀台的桌面上，貼有告知標誌。不過，記者注意到，這個僅僅貼在收銀桌上的告知標誌，只有消費者在買單時，才能看到。

雖然口中說著不好意思，但商家還是向記者收取了餐位費。

那麼，如果顧客沒有點茶水，餐廳能強行收取「茶位費」嗎？福州潮福城酒樓有限公司是一家成立了30多年的老牌餐飲企業，在潮福城大酒樓福新店，記者看到，點菜單上其他收費一欄，明確寫著：大廳餐位 : 5元/位，包廂餐位: 6元/位。桌面上的「散座消費指南」也寫著：茶位費5元/位，備註上還標明：餐位費不參與會員折扣。

然而在結賬時，記者看到消費單中，赫然印著「大廳茶芥」的收費項目，顯示3位15元。潮福城酒樓的工作人員告訴記者，「大廳茶芥」就是餐位費，包含提供毛巾、功夫茶等服務。當記者表示沒有點功夫茶，為什麼要收茶位費時，潮福城酒樓工作人員明確說了，不用茶水，照樣也要收這筆「大廳茶位費」。

在福州富黎華海鮮大酒樓（金山店）包廂里，這個醒目的告示牌寫著：因經營成本上漲，自2023年3月28日起，收取6元/位餐位費，標配包含茶水、四碟小食和濕巾，但「按實際就餐人數收取」的提示卻用小號字體標註。

隨後，酒樓工作人員拿來了四個小蝶，茶葉、花生、西瓜子、葵花籽等四樣物品，擺放在茶几上。記者當面拒絕消費這些小碟，但酒樓工作人員卻說來包廂消費，必須收取每人6元的餐位費。

在整個就餐過程中，記者一行三人都沒有動過酒樓提供的茶葉、花生、西瓜子、葵花籽和濕巾等，結賬時顯示，餐費已經達到酒樓要求的最低消費金額，但仍被酒樓收取了18元的餐位費。

難道「餐位費」真的已經成為餐飲行業的頑疾了嗎？在隨後的調查中，記者還發現福州悅華酒店（西湖公園店）、璞月經典粵菜（福州湖東路店）、閩和南（福州萬象城店）、福州上下杭欣如家、八閩小聚（福州倉山店）、悅玲瓏（福州店）等餐館，都要收取明目不一、每位價格3-10元不等的「餐位費」。

經營者要收取「餐位費」時，如果消費者明確拒絕，敢於較真維權，會是怎樣的一番情形呢？在福州市倉山區金祥路的紫陽海鮮樓，記者在結賬時，看到了一項「茶食費」的收費項目，每位5元，共20元。

記者表示，並沒有看到酒樓所標註的「餐位費」，也沒有享用酒樓提供的茶水、水果等服務，記者對於這筆「餐位費」提出強烈質疑。這時，戲劇性的一幕出現了。

記者一行人，還未走出酒樓，就收到了紫陽海鮮樓原路退回的這筆20元「餐位費」。

看似不起眼的「餐位費」、「茶水費」，實則是踩在法律紅線上的經營行為！福建省消委會去年就已經發出警示，對於餐館在收取「餐位費」中同時提供茶水、水果、小零食等增值服務的，餐館必須提前告知消費者，明碼標價明示所提供服務的具體內容和價格，並且由消費者自行決定是否需要接受相應的服務，否則就侵犯了消費者的知情權和選擇權。如消費者無需消費，則理論上餐館不得強行收取「餐位費」，否則餐館就涉嫌強制或者變相強制收取餐位費。《消費者權益保護法》第八條、第九條明確規定：消費者享有知情權和自主選擇權。而福建省消委會調查顯示，83%的餐位費收取存在告知不透明、捆綁消費等問題，這麼看來，所謂的「餐位費」並不是服務升級，而是涉嫌違法的變相強制消費！法律說得很清楚，經營者不得在標價之外加價，不得收取未予標明的費用。但現實如何呢？按人數收費、用小字隱藏、標配概念、模糊服務邊界，這些精心設計的文字遊戲，本質是將法定基礎服務偷換成收費項目。

我們在此呼籲消費者，進餐廳消費時，可主動詢問是否有收取餐位費，結賬時對模糊項目提出質疑，拒付爭議費用，保存小票、拍攝證據，向12315堅決投訴。

而監管部門，應從「被動受理」轉向「主動打擊」，突擊抽查、嚴懲「隱形收費」典型、強化常態化執法。我們更要提醒商家，誠信經營、放棄僥倖心理，用透明服務，贏得長期口碑，方能行穩致遠。

只有當違法成本遠高於收益，當較真維權成為社會共識，這些遊走在灰色地帶的潛規則才會真正消失。