小時候家裡的池塘裡面養的蓮藕,長大以後都是買的吃,無論是燉湯還是炒菜都好吃。後來開始養生了,發現蓮藕簡直是「氣血雙補」的神器!尤其我們女人,經期後,連喝幾天蓮藕湯,整個人都元氣滿滿!今天給大家分享幾款蓮藕的吃法,喜歡的朋友建議收藏起來!
01蓮藕雪梨銀耳露
女性不可三日無藕,人不吃藕丑!可見藕對我們女性來說是營養價值比較高的,蓮藕,雪梨,銀耳都是白色食材,放在一起清甜爽口,超級好喝。中醫舅媽教我的,蓮藕雪梨銀耳露,連喝幾天,她說一碗頂10張面膜,讓我多喝喝。
【食材】雪梨1小個、銀耳1朵、蓮藕3塊、冰糖適量
【做法】所有食材倒入破壁機,加水600ml,豆漿模式快,開啟初春滋養模式!!
02烏雞蓮藕湯
只要家裡有人身體不好,或者身體虛弱,都會買只烏雞回來,燉湯喝;烏雞可以直接燉或者跟蓮藕搭配煮也好喝。蓮藕和烏雞都富含鐵元素,有助於補充血液中的血紅蛋白,改善氣血不足引起的乏力、面色蒼白等問題。
【食材】烏雞半隻 粉藕
【做法】
1、烏雞剁小塊浸泡,洗凈血水
2、粉藕切滾刀塊(記得買粉藕哦,這樣才煮的軟綿綿)
3、洗凈的烏雞塊放進電壓力鍋內,加幾片生薑和一根小蔥,把切好的蓮藕倒入國內,加適量沒過食材的水,蓋上鍋蓋開煮
4、咕嘟咕嘟半個小時,鮮美的蓮藕烏雞湯就做好啦✅
03蓮藕花生蓮子湯
蓮藕最養人,這碗蓮藕素湯比肉湯還好喝,這個是老祖宗流傳下來補氣血的方子,氣血補回來了也不會上火;今天用蓮藕,山藥,蓮子,花生燉了一鍋素湯,所有的食材都燉的粉粉糯糯的,我都是拿它當主食來吃,比肉湯還要好吃還要滋補,喜歡的朋友快去做呀!
【食材】蓮藕一節,山藥半根,蓮子適量,紅花生米一把。
【做法】
蓮藕、紅花生、蓮子先放中砂鍋中加水煮40分鐘,再放入山藥再燉20分鐘,再放少許鹽調味就可以了!
✅所有食材燉到暖糯香甜,蓮藕花生湯就做好了。這個湯大人小孩都可以喝,清甜鮮美特滋補
04蓮藕四神湯
經常多夢,氣色差,臉色蠟黃,經常感覺疲勞,這些癥狀是氣血不足~後來開始養生,了解到蓮藕四神湯,四神湯,顧名思義,是由四種「神yao」組成的湯劑,最早出現在《太平惠民和劑局方》。後來有一種說法是,四神湯的4種材,分別代表東、南、西、北四方之神,寓意是:守護身體的四面八方,保健康平安~~做法其實也很簡單:
【食材】茯苓 10克 芡實 10克 蓮子 10克 山藥10克 +蓮藕一節 +排骨適量【做法】
1、排骨➕薑片+料酒 焯水一遍洗凈去腥
2、所有食材➕純凈水隔水燉煮120分鐘(這個時間排骨肉骨分離特別香)➕鹽調味四神湯主養脾胃 脾胃好氣色好 蓮藕除了健脾開胃還益血生肌 調節情緒 總之四神➕蓮藕排骨湯
一個平時愛做菜,在家照顧孩子的寶媽,喜歡的朋友點贊收藏喔
以上四種食譜適用於日常養生,僅供參考