朋友們,今兒個得跟你們聊聊咱們青島那些個頂級的餐廳!青島,那可是個美食的天堂,海鮮、魯菜樣樣精通。來來來,數數看,你吃過幾個?
青島飯店
青島飯店,歷史悠久的老字號了,以前還招待過不少歷史名人呢。他們家的魯菜做得那是沒話說,色香味俱全,來青島不吃一頓青島飯店的魯菜,那可是一大遺憾。
招牌
九轉大腸——選用優質豬大腸,經過焯水、油炸、燒制等多道工序精心製作而成。成菜色澤紅潤光亮,味道醇厚,酸甜香辣咸五味俱全,非常考驗廚師的烹飪技藝。
春和樓
春和樓,那可是青島的老字號了,吃魯菜必去的地兒!他們家的魯菜做得那叫一個地道,海鮮也是一等一的新鮮。每次去都得排隊,但為了那一口正宗的魯菜和海鮮,排隊也值了!
招牌
香酥雞——選用優質三黃雞,先腌制入味,再掛糊炸制至金黃酥脆。炸好的香酥雞外皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁,香氣撲鼻,是宴客或家庭聚餐的佳品。
劈柴院江寧會館
劈柴院江寧會館,那可是青島的老字號了,百年歷史沉澱下來的味道就是不一樣。他們家的魯菜做得特別地道,青島本地的老少爺們兒都愛去。
招牌
辣炒蛤蜊——先將蛤蜊洗凈控干水分,然後大火快炒加入辣椒、蔥姜蒜等調料快速翻炒至蛤蜊開口即可出鍋。這樣做出來的蛤蜊肉質鮮嫩多汁,辣味十足,非常下飯。
宴小館
宴小館,聽起來就挺溫馨的。這裡環境簡約而不失格調,菜品精緻且性價比高,是朋友小聚、家庭聚餐的不錯選擇。
招牌
碎蒸大龍躉——選用新鮮大龍躉(一種大型海魚)去骨切片,搭配特製醬料腌制後上鍋蒸制而成。蒸好的魚肉潔白如玉,口感細嫩爽滑,搭配醬料食用更是鮮美無比。
海島漁村
海島漁村,一聽就知道是吃海鮮的好地方。他們家的清蒸海蠣子,個個肥美多汁,鮮得眉毛都要掉下來了!
招牌
清蒸海蠣子——選用新鮮海蠣子,帶殼清洗乾淨後直接上火蒸制。蒸制過程中不加任何調料,僅依靠海蠣子本身的鮮味和蒸汽的熱量將其蒸熟。蒸好的海蠣子殼微張,露出裡面飽滿肥美的蠣肉,蘸上少許醬油和芥末即可食用,鮮美無比。
九龍餐廳
九龍餐廳,那可是青島的老字號了,開了幾十年,味道一直沒變。環境雖然簡單,但菜品實惠又好吃,特別是他們家的五花肉炒比管魚,每次去都得點上一份。
招牌
五花肉炒比管魚——選用新鮮五花肉和比管魚為主料,五花肉切片煸炒至出油後加入切好的比管魚快速翻炒調味出鍋。這道菜五花肉香而不膩,比管魚鮮嫩爽滑,兩者搭配相得益彰非常下飯。
喬記魚庄
喬記魚庄,一聽就知道是專門做魚的行家。他們家的魚品種多樣做法新穎,每次去都能有新發現。
招牌
秘制豬頭肉————選用上等豬頭肉經過特殊工藝腌制後長時間燉煮而成。豬頭肉燉得酥爛入味,肥而不膩,香氣四溢。獨特的秘制調料使得這道菜味道別具一格深受食客喜愛。
山海經
山海經這個名字聽起來就充滿了神秘與探索的感覺,走進店裡發現原來是一家主打創意融合菜的餐廳。每道菜都像是一個小故事,讓人在品嘗美食的同時也能感受到文化的魅力。
招牌
桂花炒松葉蟹——選用肥美的松葉蟹,搭配新鮮採摘的桂花一同炒制。炒制過程中,桂花的香氣逐漸滲透入蟹肉中,使得整道菜香氣撲鼻,蟹肉鮮甜中帶著淡淡的桂花香,口感層次豐富。
銘家食集
銘家食集,那可是青島美食界的新秀,環境雅緻,菜品精緻,每次去都有新驚喜。他們家的創意菜總能讓人眼前一亮,味道也是一絕。
招牌
榕溏心鮑——選用優質鮑魚經過長時間低溫慢煮而成。成菜鮑魚肉質軟嫩滑口,中心部分略帶溏心口感(即中心部分略呈半流質狀態)鮮美無比,且保留了鮑魚的全部營養成分,是高端宴席中的佳品。
怡情薈
怡情薈啊,這個名字聽起來就讓人心情愉悅。他們家的薑蓉葵花雞,雞肉鮮嫩多汁與薑蓉的香氣完美融合每一口都是享受。
招牌
薑蓉葵花雞——選用優質葵花雞宰殺後去毛開膛洗凈,整雞內外塗抹上特製的薑蓉調料(將新鮮生薑剁成蓉狀加入鹽、糖、雞粉等調味料拌勻)然後上火蒸制而成。蒸好的雞肉吸收了薑蓉的香氣變得異常鮮美且帶有淡淡的姜辣味,口感層次豐富,令人回味無窮。
咱們這趟「青島美食之旅」算是圓滿結束啦!青島的這些頂級餐廳啊,真是各有各的特色,各有各的風味。下次再來青島玩,別忘了去這些地兒嘗嘗鮮,保證讓你的味蕾大開眼界!
青島的美食多得是,今天聊的這只是冰山一角,還有更多好吃的等著你去發現呢!記得哦,來了青島就得敞開了吃,這才不枉此行嘛!