俗話說「大笑養心,抑鬱'傷'心。注重養生,先要養心」，心臟被稱為「君主之官」，是身體五臟六腑的統領者，如果心臟出現問題，那麼身體就會出現危險。對於人們來說養好心臟是身體健康的根本，尤其是中老年人，這一點千萬不能忽視。
夏通於心，夏又屬於火，與心相配。夏季暑熱，出汗多，消耗大，身體往往感覺睏乏，還會有失眠等情況，這都和心臟有著很大關係，因此夏季養心就顯得很關鍵，心養好了身體精神，腿腳有勁。
養心除了養成良好的生活習慣之外，飲食上就要多吃一些有益心臟的食物，下面就給大家分享幾種「強心」食物，不妨多吃一些。
一、胡蘿蔔（保護心臟強免疫）
推薦做法【胡蘿蔔雞蛋卷】
主要食材：雞蛋 菠菜 胡蘿蔔
1，胡蘿蔔洗凈去皮切成薄片，然後上鍋蒸熟，切的薄一些蒸的比較快一些。蒸熟以後趁熱把胡蘿蔔搗成泥。
2，準備一把菠菜，洗凈後焯水，這樣可以去除菠菜中的草酸。焯水後將菠菜剁成碎末，越細越好。
3，碗里打入3個雞蛋，加入一小勺鹽，攪拌均勻。接著在平底鍋里刷上一層油，油熱後舀兩勺雞蛋液，快速轉動鍋，攤成一個雞蛋餅。
4，將胡蘿蔔泥均勻的塗抹再雞蛋餅上，然後再把菠菜碎鋪在胡蘿蔔上面，用勺子壓的緊實一些，然後從一頭慢慢的將雞蛋餅捲起來。卷好後切成小塊裝盤。
5，碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖攪拌均勻。平底鍋里倒油，然後放入蒜末炒香，接著倒入料汁翻炒均勻。最後淋入水澱粉炒至粘稠就可以出鍋了。
5，炒好的醬汁直接淋在蔬菜卷上就可以上桌了。
7、一道營養美味的菠菜雞蛋卷就做好了，口感清淡鮮香，小孩子特別喜歡吃。喜歡的話收藏起來吧。
二、紅豆（清心火，補氣血）
推薦做法【紅豆米糕】
主要食材：蜜紅豆，紅薯，糯米粉，粘米粉
1，一個紅薯去皮後先切成薄片，冷水上鍋將紅薯蒸熟。
2，趁蒸紅薯的時候，在模具裡面鋪上油紙，然後倒入一碗蜜紅豆，將蜜紅豆鋪均勻，接著在蜜豆表面鋪一張保鮮膜，用擀麵杖將蜜豆壓的緊實一些，用擀麵杖滾一下，這樣更平整，壓好的蜜豆不會出現大的縫隙。
3，接著在碗里倒入30克粘米粉，再倒入60克的糯米粉，15克白糖，用90克左右的清水把粉攪拌均勻。
4，蒸好的紅薯取出來壓成泥備用，接著我們把粉漿篩入到模具裡面，搖晃一下，讓粉漿更均勻一些，然後上鍋蒸20分鐘。
5，蒸好後稍微放涼一些，然後用小刀在四邊劃一下，方便脫模，接著再鋪上保鮮膜，給它倒扣過來脫模，將米糕翻過來，撕掉保鮮膜。
6，從中間一分為二切開，將紅薯泥均勻地塗抹在一側，對摺在一起，撕掉油紙，切成塊就可以享用了。
三、豬心（以形補形）
推薦做法【豬心蓮子湯】
主要食材：豬心、蓮子、桂圓、紅棗
1、新鮮的豬心先對半切開，然後用清水把裡面的血水清洗乾淨，多洗幾次，因為豬心裏面的淤血比較多。洗凈後的豬心，切成薄片備用。
2、桂圓和蓮子用清水浸泡一下，然後將蓮子裡面的芯去掉，也可以直接購買去芯的蓮子。紅棗洗凈去掉棗核。
3、切好的豬心冷水下鍋，加入適量料酒，大火煮開焯水，焯到豬心變色就可以撈出了，然後清水再沖洗乾淨。
4、將所有食材放入燉盅裡面，隔水燉上1個小時，出鍋後加入適量的精鹽調味即可。
5、一道簡單營養的豬心湯就煲好了，豬心吃著鮮嫩，湯汁咸甜回甘，喝起來非常舒服。每周堅持喝上2-3次，堅持一段時間，對於失眠非常有幫助。
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